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在台灣，只要是養孔雀魚ㄉ朋友，就一定知道底砂過濾系統。簡單ㄉ底板+大機砂+打氣系統.就可以輕鬆養魚。

 

今天，就來討論這個好用ㄉ系統。不過，不是針對孔雀魚，而是水晶蝦。

 

首先說明一下底沙過濾法能帶給我們哪些傳統過濾法所不能達到的優點。

◎有效降低缸中持續升高的硝酸鹽含量。

◎提供硝化菌與脫氮菌繁殖環境，提供缸中更接近自然與更高效率的過濾效果。

◎預防缸中不正常的營養鹽累積，而導致缸中藻類的過度氾濫。

◎提供缸子高穩定的水質，並減少換水的頻率。

◎大大減少魚缸過濾硬體設備的成本，且簡化系統維護的程序。

◎提供缸中生物更近似自然環境

 

 

 

 

 

 

 

 

 

6公分以上火山岩石層

隔

板

玻

璃

 

底板+打氣過濾

 

6公分黑土層

 

6公分以上火山岩石層+底板+打氣過濾—這區主要的功能在於除去缸中的有毒物質氨及亞硝酸鹽，其功能有點像我們一般的過濾器的主要功能，而由於所選用火山岩石層表面積讓硝化菌幫我們過濾水質，但是也是由於此層是高耗氧區，難免會有氧氣不足的顧慮，所以在這一層下方使用底板並打氣過濾，讓其不會有缺氧的現象。

去氨硝化菌能將魚類所排放的氨轉成毒性較小的亞硝酸鹽，而去亞硝酸硝化菌則負責將亞硝酸鹽再轉成毒性更小的硝酸鹽，硝酸鹽必須由換水的方式移除，像硝化細菌這類的細菌再作用時需要消耗水中的氧氣所以也稱好氧菌。
＊大量硝化菌的生長，會造成硝化菌及魚隻增奪氧氣，水缸的氧氣一減少，魚隻會浮頭，而硝化菌也會大量死亡，此時應該要加強打氣，提高溶氧量，一般這種情況，都是加入大量的硝化菌才比較容易發生。
＊良好的生化系統(硝化菌)將氨→分解成亞硝酸鹽→再次分解成硝酸鹽→硝酸鹽累積→PH下降→更換水質

 

6公分以上黑土層--主要的功能為脫氮效用，這邊住的是幫助我們將硝酸鹽轉換成氮氣的脫氮菌，因為沒有用馬達將水流強制地通過底沙，所以到這一層水中的含氧量已經非常低了，在這麼低的含氧量下已經不太有硝化菌了，因為菌種也會有相互競爭的情形，在這邊正好提供一個良好的低氧氣濃度環境給脫氮菌利用。

 

脫氮菌(厭氧菌)，能將硝酸鹽轉成氮氣再排出水缸外，如此兩組循環便可構成一個完整的生物過濾，不過，此厭氧菌很難在水缸中生活，因為厭氧菌的特性是生長或繁殖時，並不需要處於含氧氣的環境下，而絕對厭氧菌則無法存活於有氧環境，需人工添加，過濾水流要慢才能培養。所以，黑土層越厚，則….

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病魚外觀，眼球突出，白色混濁 病魚尾柄部癤瘡及尾鰭端部充血 。 　　

　　【病原】國內尚未研究病原，據國外報導，這類症狀的病原有熒光假單胞菌(Pseudomonas fluorescens)、遲緩愛德華氏菌和鏈球菌(Strepticiccus sp.)3種。
　　【症狀】病魚多數出現眼球突出，眼膜或眼珠混濁發白，間或有眼眶充血，鰓蓋或鰓蓋內側充血，緒條基部充血腐爛，有時在體部或尾柄處出現癤瘡。體表烏黑或色淺，有時腹部有出血點。剖腹觀察，腹腔內含腹水，腸道充血，鬆弛，內含淺黃色黏液，肝、脾、腎臟大多腫脹、充血成暗紅色，部分魚可見白色結晶，尤以肝臟較明顯。
　　【發病規律】各致病菌大體表現雷同的症狀，也略有區別。但大多數情況下，3種菌容易同時感染魚體，形成並發症，故很難嚴格區分。發病季節多在夏秋兩季，在溫室養殖中，一年四季都可發生。此病大多情況下病程較長，但也不乏急性暴發死亡的病例。　
　　【防治方法】本病的預防同各種細菌性疾病，應強調合理密養，加強飼養管理，注意池水清潔，經常用含氯消毒劑消毒，水庫網箱可定期插挂藥袋，定期交叉投喂呋喃唑酮、氟呱酸或氯黴素、紅黴素等藥餌。

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微量礦物元素在動物體內含量甚微，但在肌體生命活動中起著重要作用。研究魚蝦類微量元素的營養生理作用及需要量，對完善飼料營養成分，提高飼料效率和促進魚蝦類生長及維護健康具有積極的作用。
1、魚蝦類對微量元素的營養需要
     魚蝦類需要的微量元素有14種:鐵、鋅、錳、銅、碘、鈾、氟、硒、鎳、鉑、胳、矽、釩、砷。
1.1鐵
    鐵是一種重要的微量元素，它是魚類等脊椎動物血紅蛋白的組成成分，參與氧的運輸;在細胞氧化中是細胞色素氧化酶和色素蛋白等的組成成分，在氧化還原反應中起傳遞氫的作用，魚蝦分屬不同的動物門類，它們對鐵的營養要求存在較大差別。Sakamoto(l978)報道，鯉魚、真鯛、溪紅點鮭缺鐵時引起低血紅素小紅細胞性貧血，生長似乎並不受影響。Chiaki在北洋魚粉中加鐵和鋁，認爲鐵的最適添加量爲0～l0mg/kg飼料，當達到400mg/kg時魚體出現中毒症狀，試驗還表明鐵的需要量與骨骼、肝臟中錳、鋅含量反比。佐膝秀一（1992)認爲，魚師、鰓色、鰻魚、真鯛飼料中鐵需求量(mg/kg)分別爲60～160、150、170、150。弟子丸等(1976)認爲，日本對蝦並不需要鐵。金澤夫等(1984)認爲，餌料中鐵的含量爲60mg/kg，會抑制日本對蝦的生長。
1.2鋅
    鋅也是動物生命活動中必需的微量元素。鋅缺乏對生長的影響是色蝦類營養中研究較多的。Ogino和Yang(1979，1980)研究認爲，鰓魚和虹鱒缺鋅都會導致生長不良，鰭糜爛，死亡率高，鯉魚還易患白內障。袈裟丸倉基等(1983)報道，尼羅羅非魚對鋅需要量爲1g/kg飼料。Gatlin和Wilson(1983)研究認爲，斑點叉尾(魚回)缺鋅會導致生長受阻，血清鹼性磷酸鹽及鋅水平降低，胃中鋅和鈣減少，爲獲得最佳生長參數，日糧的最低需要雖爲20mg/kg。李荷芳等研究發現，在餌料中添加0～800mg/kg的鋅，對中國對蝦無明顯的影響，這可能是基礎餌料及海水中的鋅，已滿足了對蝦的需求，然而他們認爲在對蝦飼料中添加適量的鋅，對機體的生長還是有益的，其添加量爲100～200mg/kg。Davis(1990)認爲，餌料中添加32mg/kg的鋅，對維持蝦體內辟的正常含量是必需的，他推薦的添加量爲200mg/kg飼料。印度學者Rath和Dube(1994)以生長率和成活率爲指標，研究下體長爲1.8～4.8cm的羅氏沼蝦，對鋅的重量爲90mg/kg。
1.3銅
    銅也是一種非常重要的微量元素，它不僅在賴氨酸氧化酶、細胞色素氧化酶、過氧化物歧化酶等生物中起著重要作用，還是蝦類血液中血藍蛋白的重要組成成分，蝦體內40%的銅存在于血藍蛋白中。另外銅能增強機體的免疫機能，並影響體表色素的形成。當水體含銅0.33μg/kg、飼料含銅1.5μg/kg時，能滿足斑點叉尾(魚回)苗種的生長及血液形成，但過量的銅會抑制年長並造成輕度貧血(Marai等1981)，袈裟丸倉基等(1983)認爲，尼羅羅非色對銅的需要雖爲0.3～0.4g/kg飼料。有研究表明，以含銅0.7mg/kg的餌料喂鯉色苗，魚體生長緩慢，但增加至3mg/kg銅便可得到改善；以含銅0.7～3.0mg/kg的飼料喂虹鱒，未見有明顯影響，說明虹鱒色對銅需要量低於鯉魚。劉發義、梁德風等(1989)報道，中國對蝦對銅(CuS04的形式)的需要量爲53mg/kg鉺料。李愛傑等(1995)研究表明，中國對蝦對銅的需要量爲30mg/kg，且蛋氨酸銅對對蝦的增重率優於無機銅，Carbosan-Cu略優於蛋氨酸銅。 Kanazawa等(1984)通過餌料中去銅的辦法，發現銅對日本對蝦的生長和生存沒有明顯的影響。而Daivs等(1993)在對南美白對蝦的研究中發現，當餌料中銅的含量低於32mg/kg時，出現缺銅症，表現爲生長緩慢，心臟增大。唐義武等(1995)通過對羅氏沼蝦蝦體含銅量(25～72mg/kg)和飼料中的含銅量(17.7～35.4mg/kg)對比分析，得出羅氏沼蝦對銅元素利用率較高的結論。
1.4錳
    錳是魚蝦類骨胳中含量較高的成分，對骨骼的形成有重要作用。錳的最低需要量尚未確定，魚蝦類能有效利用魚粉中的錳，但利用率受魚粉的種類和加工工藝的影響。趙振林等認爲，添加12.9mg/kg的錳，對團頭魴魚種的生長有促進作用，當添加量大於25.8mg/kg時，生長受阻，Ogino和Yang(1980)報道，用含4mg/kg錳的飼料餵養虹蹲和鯉色，會影響魚體的生長，虹蹲尾鰭還出現畸形和短體症，當餌料中錳的含量達12～13mg/kg時能改善生長，防止畸形。袈裟丸倉基等(1983)認爲，尼羅羅非魚對錳的需要最爲12mg/kg飼料。金澤沼夫等(1984)研究認爲，餌料中添加錳對日本對蝦的生長、存活無明顯作用，錳的含量達0.003%時會抑制日本對蝦生長。李荷芳等(1993)也報道，添加錳對中國對蝦沒有明顯的促進作用，但餌料中錳的濃度變化對羧肽酶A的活性有影響，在餌料中添加80mg/kg錳時，酶的活性最高，當錳的含量進一步增加，酶的活性開始降。儘管添加錳對對蝦沒有明顯的促生長作用，但衆多學者還是認爲宜在餌料巾添加60～80mg/kg的錳。
1.5硒
    硒協同維生素E維持魚蝦類細胞的正常功能和細胞膜的完整性。大西洋鮭色缺乏硒可導致死亡率上升、血漿谷胱甘肽過氧化酶的活性降低，缺乏硒和維土素E均會引起肌肉萎縮症，在餌料中添加0.1mg/kg硒和500IU/kg維生素E則可防止大西洋鮭色肌肉營養不良(Podyon，1976)。Hilton(1980)以含硒0.07mg/kg、維生素E4.001IU/kg的基礎日糧餵養虹鱒色(水體含硒0.04μg/kg)，結果未發現死亡和明顯的硒缺乏症，但硒含量在0.15～0.38mg/kg以上時血漿谷胱甘肽酶提高了，當日糧硒含量爲13mg/kg時會導致生長受阻和死亡率增加，故認爲日糧硒的含量宜在0.15～0.40mg/kg之間，Davis(1990)就南美白對蝦對硒的營養需求作了研究，認爲當餌料中硒含量爲0.2～0.4mg/kg時生長最好，王維娜等(1994)研究認爲，中國對蝦對硒的適宜需要量爲0.4mg/kg噸飼料。而劉發義等(1989)試驗表明，中國對蝦對硒的需要量爲20mg/kg餌料，並認爲硒可以促進中國對蝦的生長發育以及肝、胰和肌肉中谷胱甘肽過氧化酶活性的提高，且該酶的活性與組織中硒的濃度及對蝦的增重率存在線性關係。
1.6碘
    碘是甲狀腺激素的主要組成成分，與動物的基礎代謝有密切關係。Woodll和LaRoche(1964)報道，大鱗大馬哈魚的幼魚和幼鮭對碘的需要量分別爲0.6mg/kg和1.0mg/kg。Lkeda等(1972)用含低濃度磺(KI的形式)的水養殖鯽魚，色體生長緩慢，當提高磺濃度到18μg/kg，則取得了最大生長。Lovell等(1982)認爲，日糧中添加4.5mg/kg的磺和氟，可明顯地降低魚體棒狀桿菌性腎疾病的發生率(由24%～65%降至4%)。有研究表明，碘缺乏會引起湖狗魚、懷卵的雌溪紅點鮭以及鮭魚的甲狀腺增生。
1.7鈷
    鈷也是一種重要的微量元素，是維生素B12構成成分，並以輔酶的形式影響某些酶的活性，在生物體內參與許多生化反應。有研究表明，在飼料中添加氯化鑽或硝酸鈷或在養殖水體中加氯化鈷，均可提高鯉魚的生長速度和血紅蛋白的形成(Frolova,1961;Krymova和Farberov,1964;Vinogradov和Erokhina,1962,1963;Kovalskil等1964；habalina,1964;Tomnatik和Batyr，1965；Boev，1961)。趙振山等(1995)研究表明，在配合飼料中添加23.4mg/kg的鈷，對團頭魴有明顯的促生長作用。梁德海等(1991)認爲，鈷可促進中國對蝦的生長，其需要量爲50～70mg/kg，當鈷的含量大於75mg/kg時，增長率和增重率則開始下降。而李愛傑等(1995)認爲，中國對蝦飼料鈷的適宜添加量爲30mg/kg，且鈷的螯合物對對蝦的增重效果較好。
2、影晌微量元素吸收的因素
2.1微量元素之間的關係
    有研究表明，高錳能促進動物組織對鋅和銅的存留(肌肉除外)，但會降低動物血紅蛋白濃度和組織中鐵的水平；銅能加速鐵的吸收和利用，如餌料中缺銅則機體內鐵含量下降。在水中鈣含量過高，則不利於動物對碘吸收利用(Pond和Maner，1984)。Gatlin(1989)研究認爲，斑點叉尾蛔對鋅的吸收不受飼料中高鈣和肌醇六磷酸的影響，而鋅的水平影響銅、鐵的利用，高鋅導致肝內鐵量下降(P＜0.05)。Shm(1994)報道，缺鋅導致魚脊椎及組織中鐵含量增高，且銅與鈣的水平與飼料中鋅的含量無直接關係。甘居利和吳光權(1998)研究認爲，在草魚的養殖中，鋅與胳的作用呈負相關(P＜0.05)，推測鋅對鉻存在頡抗作用，綜上所述，微量元素之間的作用是相當複雜的，既有協同作用，又有頡抗作用，從而認識和掌握其間的關係，無疑對研究魚蝦類的代謝、生理及疾病防治等有積極意義。
2.2微量元素與維生素間的關係
    維生素C能促進鐵的吸收，並緩解銅在體內的吸收，而高劑量的維生素C，則影響色蝦類腸道中銅的吸收，且降低銅在機體組織中的儲存量，故餌料中維生索C高時，應適當增加銅的給量。鈷是維生素B12的構成成分，並以維生素B12的形式在體內發揮生理作用。梁德海和劉發義等(1997)認爲，在飼料中添加50～75mg/kg的鈷，對蝦生長正常且飼料中不需添加維生素B12。Rotrnck(1973)研究證實了谷胱甘肽過氧化物酶是一種含硒酶，維生素E有抑制脂肪過氧化的作用，而硒對生成的過氧化物有迅速解毒作用，兩者的作用是相輔相成的，有報道，若從飼料中除去硒及維生素E，孵化後4周內仔魚的死亡率可達49.6%；在此鉺料中添加0.1mg/kg硒或僅添加維生素E，幼魚死亡率會降低到28.4%。
2.3微量元素與蛋白質及氨基酸之間的關係
    鋅對蛋白質的合成具有重要意義，缺鋅可降低動物對氮的利用效率，硬頭鱒缺鋅時對日糧中蛋白質的消化率降低(Vigeorgirski，1982)。試驗還證明，在細炮分裂和氨基酸合成蛋白質的過程中，都需要有鋅的存在，Dabrowska(1989)報道，尼羅羅非魚攝取低蛋白飼料，機體內錳含量顯著下降；攝取高蛋白鐵錳飼料，機體高鈣血症明顯；攝取低蛋白高錳飼料，羅非魚液參數、血細胞比容、血紅蛋白明顯減少。甘居利(1998)研究認爲，草魚生長階段吸收鋅合成核糖核酸(RNA)，且色體長與鋅、RHA、RNA/脫氧核糖核酸(DNA)呈顯著正相關(P＜0.01)，而鎘與RNA、RNA/DNA呈負相關。另外微量元素不同劑型也會影響蛋白質合成及生長，如李愛生和李靜(1994)報道，微量元素對雜食性魚生長及消化率的影響上，有機態優於無機態，而不同蛋白質源並不影響魚蝦類對飼料添加鋅的吸收，Comes和Kawshiks(1994)研究認爲，植物性蛋白和動物性蛋白影響虹鱒對鋅的吸收利用，其組織和血漿中鋅含量是一致的，生長差異源於蛋白質的攝食量不同。中川久機(1996)研究認爲，鰓魚血液中的5-氨基嘌呤脫氫酶活性隨血液中鉛濃度升高而相應下降，兩者之間有極高的負相關(r=-0.93)。
3、魚蝦類微量元素研究探討
    研究魚蝦類對微量元素的需要量，不僅要考慮魚蝦的種類，還要考慮各種微量元素之間的相互關係、水體中微量元素的含量以及魚從水環境中吸收微量元素的能力等因素。由於水體中存在微量元素比差別很大，不僅是淡水與海水兩者所含微量元素的種類與濃度差別很大，即使是淡水，軟水與硬水之間也有很大差別，所以很難確定魚類對微量元素的最低需要量以及對飼料中微量元素的利用率，目前魚蝦類營養研究中，主要是採用試驗動物的增重率、存活率、餌料係數、蛋白質效率等爲指標，來評價其對某種營養物質需要與否及其需要量，由於魚蝦類的特殊性及對吃剩的鉺料難以準確地測定，因而很難得出可靠的餌料係數和蛋白質效率，且這種評價方法需要相當長的試養時間，如採用生物化學、生理學、組織學、組織化學和細胞學等評價指標進行礦物質營養評定，可縮短飼養時間並提高準確性。劉發義等(1990)在研究中國對蝦對微量元素營養需要量時，使用了一些相關的金屬酶，如細胞色素氧化酶、羧肽酶A、谷胱甘肽過氧化物酶的活性，作爲判斷試驗結果的指標之一，證明是有益的，尤其是各組增重和存活差異不顯著的情況下更有價值。
    目前我國在魚蝦類微量元素營養的研究方面進展緩慢，隨著現代動物醫學、營養學、分子生物學和檢測技術的不斷發展，對魚蝦類微量元素營養的研究也會更加深入。今後研究應側重於： 1）微量元素與魚蝦類正常生長、生殖和免疫等的關係及作用機理；
      2）微量元素在魚蝦類體內的吸收、運輸、積累和排泄；
      3）微量元素間及微量元素與其他營養索之間的互作關係；
      4）微量元素在魚蝦體內作用的有效形式；
      5）魚蝦類微量元素的需要量。
    微量礦物元素在動物體內含量甚微，但在肌體生命活動中起著重要作用。研究魚蝦類微量元素的營養生理作用及需要量，對完善飼料營養成分，提高飼料效率和促進魚蝦類生長及維護健康具有積極的作用。

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水産動物對維生素C和維生素E的營養需求

摘要：本文綜述了水産動物中維生素C和維生素五的生理功能、缺乏症、營養需求、劑型選擇等，並對最佳維生素營養（OVN）作了簡要介紹。

 關鍵字：維生素C；維生素E；最佳維生素營養

維生素是維持動物健康、促進生長發育所必需的一類低分子有機化合物，在體內不能由其他物質合成或合成量很少而不能滿足正常的生理需求，因而必須不斷由食物提供。如果長期攝入不夠或利用不足，就會導致動物的物質和能量代謝障礙，從而出現生長不良、發育遲緩、抗病抗應激能力下降甚至死亡等缺乏症。

集約化養殖條件下，營養充足而均衡的飼料是獲得養殖成功的關鍵因素之一，而維生素在其中起著不可替代的作用。由於具有比較特殊的化學性質和生理功能，維生素C（簡稱VC）和維生素E（簡稱  VE）成爲水産動物營養和飼料中被關注最多的兩種維生素。VC是所有抗壞血酸活性物質的總稱，一般泛指L一抗壞血酸；VE又稱爲生育維生素或抗不育因數，按結構可分爲生育酚和生育醇兩類，每一類又可分爲αβγ和δ四種，其中以生α-育酚活性最高，飼料中常用dl-α-生育酚醋酸酯。

一、VC和VE的生理功能

 VC在體內參與多種生理過程，如生長、發育、繁殖、創傷修復、應激反應等。它不僅是動物所必需的維生素，也是一種抗氧化劑，可保護膜系統的重要功能免受氧化損傷，這對維持魚類的正常生長和增強其對應激和病原體的抵抗力十分重要。

VC對魚類繁殖性能有重要影響。Ciereszko和Dabrowski（1995）發現虹鱒精子濃度和活力與精液中VC的濃度有關，飼料中VC爲130～270mg／kg時表現出正向作用；精液中VC濃度＜7．3μg／mL時胚胎的存活率下降（Ciereszko和Dabrowski，1996）。雌性虹鱒的卵重、産卵量隨著VC攝入量和卵巢VC濃度的增加而增加（Blom和Dabrowski，1995）。

VC在提高魚類對環境應激和病原體抵抗力方面的有效性已廣爲認知，在實踐中也取得了良好的應用效果。許多情況如擁擠、抓捕、運輸、水質惡化等都會引起魚類的應激反應，所有的生理應激因素都將影響魚類的健康狀況，並降低體內微量營養素的儲備。Ishibashi等（1992）的研究表明，與對照組相比，受到間歇性低氧應激的魚類在添加高水準VC後繼續維持正常生長，而應激所造成的死亡率隨VC劑量的增加而降低。高劑量的VC有助於維持較高的免疫活性並使魚類健康生長。

在體內，VC還與VE的活性再生、鐵的吸收。甾類激素的合成等過程密切相關。VC和VE是體內的抗氧化劑，相應地存在于細胞質的水相及細胞膜層中，對抑制氧化過程有協同作用。

作爲一種強抗氧化劑和自由基清除劑， VE在保護細胞免受氧化損傷、保護生物膜免受自由基攻擊、促進紅細胞的生成及保持其完整性等方面有著重要作用。VE也通過參與垂體前葉激素。腎上腺皮質激素等合成過程而影響魚類的繁殖機能。高水準的VE還可降低細胞膜的滲透性，減少肌酸激酶從細胞到血漿的流動，有效防止熱應激。

二、水産動物VC和VE的缺乏症

飼料中某種維生素長期缺乏或不足時，將導致魚類的代謝紊亂及病理變化，發生維生素缺乏症。對於絕大多數維生素而言，魚類輕度缺乏的最初反應均爲食欲下降，進一步缺乏將會引起機體的各種異常表現甚至死亡。

日本鰻鱺攝食VC缺乏的飼料10周後生長減慢，14周後頭部出血。長期缺乏VC將導致南美白對蝦生長緩慢、脫殼不遂和黑死病。在繁殖方面，VC和VE的缺乏症狀表現爲雄魚的精子數量及活力低下、雌魚的懷卵量和卵重降低、受精卵的孵化率和成活率不高唐魚的畸形率增加等。

表1   幾種常見養殖魚類的VC和VF缺乏症

 

鮭魚,鱒魚

斑點叉尾鮰

鯉魚

VC

厭食，生長緩慢，脊柱前凸或側凸，出血性眼球突出，腹水，貧血，肌肉出血，眼、鰓、鰭的支援組織異常

脊柱前凸或側凸，骨膠原減少，抗病力下降

生長不良

 

 

 

 

 

 

VE

成活率和生長速度下降，貧血，紅細胞大小不一，腹水，肌肉營養不良，脂肪氧化，體液增多，色素減退

生長不良，死亡率高，肌肉營養不良，色素減退，脂肪肝

生長不良，眼球突出，背柱前凸，肌肉營養不良，腎、胰臟退化

 

 

 

三、水産動物對VC、VE的營養需求及其在飼料中的添加量

水産動物對維生素的營養需求隨著動物自身狀況（如種類、生長階段、生理狀態等）、飼料營養素的密度以及養殖環境（如養殖模式、水質條件等）等的不同而變化。

常規條件下，蝦類對VC的需求水平要高於大多數魚類，而且有隨著個體生長而下降的趨勢。仔稚魚的快速生長要求有及時而足夠的VC來參與脊椎骨內膠原蛋白的合成，否則極易長成畸形魚；而一般仔稚魚養殖于高密度及高水溫環境中，生理代謝特別旺盛，所以維生素需求量也較成魚爲高。表2列出了正常情況下幾種水産動物對VC和VE的營養需求。

表2幾種水産動物對VC和VE的營養需求（mg/Kg飼料）

 

鮭、鱒魚

鯉魚/鯰魚/

鰻魚

鯛魚

蝦類

VC

150～300

150～250

150～300

150～250

250～500

VE

300～500

100～300

100～150

150～300

100～200

親魚對VC和VE有較高的需求，這是因爲VC與生殖激素的形成有關， VCVE的協同作用有益於性腺的發育。應激或疾病等也會增加魚類對VC和VE的需求量。魚類受傷或者發病時應將VC增加3～10倍，一是VC可使白血球維持正常功能並加速淋巴細胞的繁殖、提高補體活性而增強免疫能力；二是VC參與體內鐵的吸收與代謝，可以增進骨髓、脾等器官的造血機能，有助於免疫機制的形成。

在確定魚類的維生素需求量時，還需要考慮飼養模式和水質條件等因素，這與應激是部分聯繫在一起的。高密度養殖（如網箱養魚、高位地養蝦）和不適的水質因數都會給魚類造成應激，從而增加動物對維生素尤其是VC和VE的營養需求。

    水産飼料中的維生素添加量涉及兩個問題：理論上的最小需求量和加工飼料時的實際添加量。最小需求量應該以達到最佳的健康狀況和生産性能爲依據，而不是僅僅滿足於預防缺乏症；同時應注意，理論上講，該需求量是指動物實際可利用的具有維生素全部活性的量，儘管確定該量在研究和生産中存在一定難度。而實際添加量則應考慮到很多因素，如維生素在飼料加工和貯存過程中的穩定性及生物利用率、養殖環境及養殖模式、養殖動物的狀況以及其他特殊目的（獲得更好肉質）等等。通常不考慮原料所含有的維生素，並根據上述各種情況超量添加。

四、VC與VE劑型的選擇

  
    由於L一抗壞血酸和α-生育酚很不穩定，在加工和貯存過程中活性極易受損，在水産飼料中常採用其穩定化的産品，即包被VC、VC磷酸酯和α-生育酚醋酸酯。VC磷酸酯非常穩定而且具有完全的VC生理活性，利用率與晶體型VC相同。常見的包被型VC有脂肪包被型和纖維素包被型兩種，後者穩定性更高。研究表明，含脂肪10％、水分12％的飼料82℃制粒，纖維素和脂肪包被VC活性的存留率分別爲80％和71％，常規條件下貯存3個月後VC活性的存留率分別降至32％和20％，因此脂肪包被型VC不宜在此應用。

    諸多因素可導致水産飼料中包被VC損耗加快，如物理加工（磨碎、制粒、高溫、擠壓等）、較高脂肪含量（延長顆粒冷卻時間、潛在的氧化）、較高副産品雜質含量（潛在的高氧化性）、有時要求物料顆粒細小（維生素包膜被磨損）、飼料貯存條件不理想（溫度較高、濕度較大）、貯存時間長等等，使得包被VC的應用受到一定限制。實踐表明，從投入産出比來看，普通淡水魚顆粒飼料制粒條件下（＜90℃）添加纖維素包被VC較爲合算，而在加工條件苛刻的膨化飼料和蝦蟹飼料中，VC磷酸酯是唯一理想的選擇。

表3   不同劑型VC的在飼料加工和貯存過程中的留存率*

 

 

制粒後(％)

常溫貯存1月後(％)

常溫貯存3月後(％)

普通顆粒飼料

包被VC

98

97

97

 

VC磷酸酯

80

44

32

膨化顆粒飼料

包被VC

92

89

88

 

VC磷酸酯

36

19

10

對蝦顆粒飼料

包被VC

93

90

88

 

VC磷酸酯

26

14

4

 

    所有魚類的消化道可分泌磷酸酯酶降解VC磷酸酯，釋放出活性VC被吸收並通過血液和淋巴系統運輸到各個組織和器官發揮生理功能。在體內，VC多聚磷酸酯酶解釋放出活性VC所需要的時間較長，而食物在體內的停留時間有限，因此VC單磷酸酷的生物利用性更好。此外，筆者也曾見到水産飼料中應用VC硫酸酯的個例，需要說明的是大多數水産動物體內硫酸酯酶的活性非常低下，因而不能很好地酶解VC硫酸酯，導致其VC的生物利用率很低。

五、最佳維生素營養

    在蛋白質營養中，人們通常很重視氨基酸的平衡，並以“水桶理論”來形象闡釋其合理性與重要性，這裏至少包含了氨基酸的種類齊全、數量足夠、比例合適、時間一致等內容。近年來，維生素營養中也提出了類似的概念，即最佳維生素營養（Optimum Vitamin  Nutrition，OVN）。

    最佳維生素營養是指在日糧中添加各種適量的維生素，以保證畜、禽、水産及寵物獲得最佳的健康狀況和生産性能，可用圖1來說明不同維生素供給量對動物的影響。在A～B段，維生素供給量很低，動物實際上處於維生素缺乏狀態；B～C段是NRC的推薦量，可滿足動物最低的維生素營養需求，此時能夠預防缺乏症並達到較好生長但無法滿足諸如應激、疾病等導致的較高維生素需求；C～D段即爲最佳維生素營養（OVN）的維生素供給量，在該區間增加維生素的供給量可以大幅度提高動物的健康狀況和生産性能，使之達到最佳。

    最佳維生素營養還涵蓋了最佳維生素劑型。最佳配方、最佳生産工藝等內容，對高度集約化的養殖生産具有重要的理論意義和實用價值

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一、綠色水産飼料添加劑應具備的特徵
1.能促進水産動物生長，有效而經濟地提高水産動物生産性能，提高飼料利用率和水産品品質，養殖效益高。
2．能增強水産動物機體免疫功能，防止水産動物的傳染性疾病和調整機體生理機能。
3．用後無殘留，不影響水産動物産品質量，不影響人類生存環境與健康。
4．理化性質或生物活性性質穩定，能有效地進入胃腸道發揮作用，不影響飼料適口性。
5．與其他藥物添加劑合用，不發生或很少發生配伍禁忌，細菌對其不易産生抗藥性。
6．安全範圍較大，長期使用對水産動物無毒副
作用。

二、綠色水産飼料添加劑及其應用
1．活菌製劑
活菌製劑是動物有益菌經工業化厭氧發酵生産出的菌劑。活菌製劑對水産動物的作用機理可簡單概括如下：活菌製劑中有益微生物進入水産動物機體後，形成優勢菌群，與有害菌爭奪氧附著位點和營養素，競爭性地抑制有害菌的生長，從而調節腸道內菌群趨於正常化；微生物代謝産生有機酸，降低腸道內PH值，殺滅耐酸的有害菌；産生溶菌酶、過氧化氫等物質，可殺滅潛在的病原菌；産生各種消化酶，有利於養分分解；合成B族維生素、氨基酸、未知促生長因數等營養物質；直接刺激腸道免疫細胞而增加局部免疫抗體，增強機體抗病力。活菌製劑在水産養殖上使用，表現爲以下三方面的特點：第一是功能的多樣性，它具有促生長作用，提高魚、蝦、蟹等水産品的産量，據報道：能提高産量10～30％；改善水産品質量；具有防病抗病等多種功能。能提高魚種的5～20％成活率；第二是廣泛的適應性， 已有的水産用活菌製劑在四川、遼寧、廣東等地實驗示範，均表現出明顯效果。其主要原因在於它主要受水生生物個體活菌環境的影響，外部環境對其作用的影響相對較小。目前國內外關於蝦類、魚類專用的活菌製劑僅有少量的報道；第三是高度的安全性，水産活菌製劑大都由健康水産動物體內的微生物系統中分離、提純，再作用於水産動物，不會對水産動物産生任何危害，也不會在水中和魚體內有殘留。

2.糖萜素
糖萜素是由糖類(≥30 %)、配糖體(≥30 %)和有機酸組成的天然生物活性物質。糖萜素的有效成分性能穩定，使用安全，與其他飼料添加劑均無配合禁忌。糖萜素在飼料中的添加量爲200-500克/噸，它完全可以替代抗生素藥物，且無殘留，不污染環境，飼用後，可顯著增強水産動物機體的免疫力和抗病力，促進生長，提高日增重和飼料轉化率，並有抗應激、抗氧化效果；同時對腸道細菌性疾病有較強的預防作用。據試驗，飼用糖萜素飼料添加劑的水産品，品質得到改善，符合動物源性食品的綠色化生産要求，社會效益和經濟效益十分顯著。

3．低聚糖
低聚糖，又稱寡糖，是由2-10個糖基通過糖苷鍵連接而成的具有直鏈或支鏈結構的低聚物的總稱。寡糖種類很多，但目前用作飼料添加劑的主要包括：異麥芽糖、異麥芽三糖、異麥芽四糖、潘糖、果寡三糖、果寡四糖、果寡五糖、半乳寡糖、甘露寡糖、大豆寡糖、龍膽寡糖、木糖寡糖等。寡糖可以選擇性地促進水産動物腸道中有益菌增殖。這些有益菌利用寡糖發酵産生短鏈脂肪酸，降低腸道PH值，抑制病原菌在體內消耗養分，減少有毒和致病代謝物的産生，從而維護、增進水産動物健康。某些寡糖可以提高機體對藥物和抗原的免疫應答能力，增進水産動物的免疫能力。與活菌製劑相比，寡糖更穩定，對制粒、膨化、氧化和儲運等惡劣環境條件都具有很高的耐受性，能抵抗胃酸的滅活作用，克服了活菌製劑在腸道定植難的缺陷。加上其無毒、無副作用，因此，儘管目前生産效率低，生産難度大，但其在水産飼料中的發展應用前景仍十分廣闊。

4．酶製劑
酶製劑是通過特定生産工藝加工而成的包含單一酶或混合酶的工業産品。目前除植酸酶有單一酶産品外，其餘飼用酶製劑大多是包含多種酶的複合製劑。應用較多的有纖維素酶、β-葡聚糖酶、木聚糖酶、澱粉酶、蛋白酶、果膠酶、植酸酶等。這些酶中一部分水産動物可以自身分泌，如澱粉酶和某些蛋白酶；而另一部分水産動物本身不能分泌，如纖維素酶、β-葡聚糖酶和木聚糖酶不能分泌。酶製劑可以破壞植物細胞壁，通過分解纖維素、半纖維素和果膠等由非澱粉多糖（NSP）構成的物質，既把這些不可利用的多糖分解成可被消化吸收的小分子糖類，又可以暴露細胞壁保護的澱粉、蛋白等養分，使其養分更充分。酶製劑還可以降低因可溶NSP造成的粘稠食糜的粘度。酶製劑也能破壞穩定的植酸磷結構，提高飼料中磷和其他養分的利用率。飼用酶製劑應用於水産養殖上主要有四個方面的功能：促進飼料消化吸收，促進水産動物攝食和生長；具有改善消化系統功能和一定的消炎作用；防止和減緩水産動物的應激反應；提高飼料效果，減少排泄物中營養物質的含量。

5．中草藥飼料添加劑
近年來，中草藥由於具有無抗藥性和藥物殘留、副作用小、效果顯著、資源豐富等優點受到人們的關注。中草藥含有蛋白質、氨基酸、維生素、油脂、樹脂、糖類、植物色素、常量元素和多種微量元素等營養物質，還含有大量的有機酸、生物鹼、多糖、揮發油、蠟、鞣質及一些未知的促生長活性物質。另據研究中草藥還含有多種免疫活性物質。中草藥添加劑在水産養殖中的作用主要表現在以下四方面：促進水産動物采食（誘食作用），增加采食量；降低餌料係數，提高增重率；防治魚病發生，提高成活率；替代部分礦物鹽添加劑和維生素添加劑。

6．酵母細胞壁
酵母細胞壁是一種全新的天然綠色添加劑，其産品爲蛋黃色粉末狀，是生産啤酒酵母過程中由可溶性物質中提取的一種特殊副産品，主要由β-葡聚糖、甘露寡糖、糖蛋白和幾丁質組成，占細胞壁幹重的85%左右。研究表明酵母細胞壁具有激發、增強免疫功能；維護活菌平衡，控制疾病等生理功效。水産動物不僅面對水環境變化的應激，還受多種常見疾病的困擾，常規的疾病防治措施有限，而以低劑量酵母細胞壁添加於水産飼料中，即可增強魚、蝦、鼈、蟹等對各種主要疾病和環境變化的抵抗力，提高存活率。健康魚、蝦飼喂酵母細胞壁可提高幼苗存活率20%-40%，提高生長期存活率10%-20%。因此，使用酵母細胞壁特製飼料，被認爲是加強水産動物抵抗疾病、促進生長的有效手段。

7．肉堿
肉堿又名肉毒堿，最初是由Krimberg 和Gulewitsch於1905年在肌肉提取物中發現的。肉堿有左旋（L-型）和右旋（R-型）兩種變異體，自然界只存在左旋肉堿。L-肉堿是一種水溶性化合物，對人和動物的作用很大，是生物體所必需的生命活性物質。近年來，國內外就肉堿對水産動物生長性能的影響進行了一些研究，多數研究結果表明，肉堿對水産動物有以下四方面的作用：提高水産動物的增重率；降低水産動物體脂，提高肉品質；節約飼料蛋白質，降低餌料係數，提高水産動物的成活率；提高魚類繁殖率。

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隨著我國水産養殖集約化的蓬勃發展，養殖水環境污染日益嚴重，由於環境惡化造成的水産動物疾病或由此引發的傳染性疾病大量劇增，已成爲制約水産養殖業健康發展的主要障礙。利用有益微生物在水體吸收氨氮、亞硝酸氮及硫化氫等，有效分解大分子有機物，同時抑制致病菌的大量繁殖，這是一種治本的環境處理方法，也是推行綠色養殖的最佳措施。
    1、光合細菌
    ①該菌的活菌形態微細、比重小，若採用直接潑灑養殖水體的方法，其活菌不易沈降到池塘底部，無法起到良好的改善底環境的效果，因此建議全池潑灑光合細菌時，儘量將其與沸石粉合劑應用，這樣既能將活菌迅速沈降到底部，同時沸石也可起到吸附氨的效果。
    ②適時使用，使用光合細菌的適宜水溫爲15℃－40℃，最適水溫爲28℃－36℃，因而宜掌握在水溫20℃以上時使用。注意陰雨天勿用。
    ③與有機肥或無機肥混合應用光合細菌效果明顯，並可防止藻類老化造成水質變壞。
    ④視水質實際狀況決定應用方法，水肥時施用光合細菌可促進有機污染物的轉化，避免有害物質積累，改善水體環境和培育天然餌料，保證水體溶氧；水瘦時應首先施肥再使用光合細菌，這樣有利於保持光合細菌在水體中的活力和繁殖優勢，降低使用成本。此外，酸性水體不利於光合細菌的生長，應先施用生石灰，間隔3－4天後，調節pH值後再使用光合細菌。
    ⑤避免與消毒殺菌劑混合使用，因爲作爲活菌，藥物對它有殺滅作用，水體使用消毒後須經5天後方可使用，使光合細菌在水體中産生優勢競爭性，抑制有害菌生長。
    ⑥光合細菌質量的簡單辨別方法：稱取食用果綠色素0.1克，溶於100毫升自來水中，配成深綠色的鑒別色素溶液，取待測的樣品10－20毫升裝於乾淨、透明的玻璃管中，滴2滴鑒別綠色素溶液於裝有待測樣品的玻璃管中，觀察其顔色的反應，若樣品爲優質光合細菌産品，綠色素溶液則會與紅色光合細菌分層，上層綠色爲綠色素溶液，下層紅色爲光合細菌液，搖動之後稍微放置，分層仍是存在，滴加的鑒別綠色素溶液越多，綠色層所占的比例越多，最後，整玻璃管都爲綠色，若爲假光合細菌或劣質産品，可見滴加的鑒別綠色素溶液會溶於紅色産品中，綠色溶液與紅色溶液不會分層，輕輕搖動後，兩者顔色會混勻，樣品的紅色加深，紅中帶有點紫，滴加的綠色色素溶液越多，顔色就會逐漸加深爲紫黑色。
    2、芽孢桿菌   
    ①該菌爲好氣性細菌，當養殖水體溶解氧高時，其繁殖速度加快，分解大分子有機物的效率提高，因此在潑灑該菌的同時，須儘量同時開動增氧機，以使其在水體繁殖迅速形成種群優勢。
    ②由於芽孢桿菌系化能異養菌，因此當養殖水體底質環境惡化，藻相不佳時，應儘快應用芽孢桿菌，其可迅速利用大分子有機物質，同時能將有機物質礦化生成無機鹽爲單細胞藻類提供營養，單細胞藻類的光合作用又爲有機物的氧化、微生物的呼吸、水産動物的呼吸提供氧氣。循此往復，構成一個良性的生態迴圈，使池塘內的菌相和藻相達到平衡，維持穩定水色，營造良好的底質環境。
    ③使用芽孢桿菌前活化工作爲必須的措施，活化方法通常爲採用本池水加上少量的紅糖或蜂蜜，浸泡4－5小時後即可潑灑，這樣可最大程度提高芽孢桿菌的使用效率。
    ④作爲有益微生物，芽孢桿菌同樣要避免與消毒劑同時應用池塘，以免喪失效價。
    3、硝化細菌
    ①由於硝化細菌的生物特性與其他活菌不同，使用時不需要經過活化處理，不需用葡萄糖、紅糖等來擴大培養，反之則會使硝化細菌失活，因此使用時只需簡單的用池塘水溶解潑灑即可。
    ②硝化細菌的特性是繁殖速度較慢，20多小時才能繁殖一代，不象芽孢桿菌2分鐘繁殖一代，所以投放硝化細菌後，一般情況需4－5天後才可見明顯效果，因此提前投放時間應是解決這個矛盾的好方法，同時爲了更好地提高硝化細菌作用效率，在實際應用中若芽孢桿菌或光合細菌與其一起應用的話，硝化細菌應提前數日運用，避免繁殖速度快的活菌競爭空間。
    ③硝化細菌不可與化學增氧劑如過碳酸鈉或過氧化鈣，因爲這些物質在水體中分解的出氧化性較強的氧原子，會殺死硝化細菌，所以最好錯開1天後使用。
    ④由於硝化細菌是附著在無機物上，在高位池中採用的中間排汙，會排走大量的硝化細菌；特別是剛投放的前幾天，硝化細菌的繁殖尚未進入高峰期，這時排汙會使硝化細菌作用不明顯。因此在高位池中，最好在使用硝化細菌後4－5天內基本不排水或少排水。在投放硝化細菌時，如結合質量較好的沸石粉同時潑灑，使之快速沈於水底而不易被排走。則效果更佳。
    ⑤養殖池塘的酸鹼度及溶解氧與硝化細菌的使用效果有較大的關係，硝化細菌對pH值的適應範圍爲5－10，但在低於7或高於8.5的水體中硝化細菌的繁殖會受到一定的影響，最適宜範圍爲7.8－8.2，同時硝化細菌在將氨氮轉變成亞硝酸鹽進而轉變成硝酸鹽的過程，是一個耗氧過程，但其是微需氧，在其轉變過程中所需要的溶氧很少，在使用硝化細菌的水體中，溶氧只要不低於2毫克／升即可。
    ⑥純化硝化細菌，其保存及包裝工藝是決定其使用效率及保存期限的關鍵，因此其載體須使用200－300目以上的特殊物質，且其水分含量要低於5％，並需採用無氧包裝，只有這樣才能確保實際應用效果。

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每噸飼料中分別添加0（對照）、172、344和516g酵母核苷酸製成實用飼料，來飼養蝦60d，並通過測定對蝦的增重倍數、成活率等生長指標，超氧化物歧化酶（SOD）、酸性磷酸酶（ACP）、過氧化物酶（POD）和溶菌酶（LZM）活性等免疫指標以及對低溫、低氧的耐受能力，來研究飼料中酵母核苷酸添加量對其生長、免疫和抗應激的影響。結果表明，飼料中添加酵母核苷酸可以顯著提高凡納濱對蝦的增重倍數和降低飼料係數。飼料中添加酵母核苷酸對凡納濱對蝦肌肉中ACP無顯著影響，但顯著增加了LZM、SOD和POD活性。與對照組相比，添加酵母核苷酸可以提高凡納濱對蝦耐低氧和低溫的能力，344g/t組和516g/t組比對照組出現死亡一半時的溫度下降了1℃。因此，酵母核苷酸具有顯著促生長和提高機體抗應激以及增強機體免疫能力的作用，建議在實際生産中的添加量爲344g/t較爲合適。
   

   尤其是高密度養殖和淡水養殖成功以後，養殖規模迅速擴大，養殖總產量逐年增加[1，2]。但在其養殖業蓬勃發展的同時，也暴露出一系列的問題，如生長速度減慢、病害問題日趨嚴重，所以開發新的免疫促生長劑成爲凡納濱對蝦營養與飼料研究的重點[3-6]。
    核苷酸是生物體內遺傳物質的基本單位，也是蛋白質合成必需的中間體的基本單位。核苷酸促進畜禽的生長和免疫功能已經被證實[7-9]，但核苷酸在水産上應用的報道還很少。苗玉濤等[10]在配合飼料中添加300g/t核苷酸時能促進蘇氏芒鯰的生長並提高了成活率； Burrells等[11]發現，在飼料中添加300g/t核苷酸時，促進了大西洋鱒的生長並顯著降低死亡率。本試驗的目的在於探討酵母核苷酸對蝦生長、免疫以及抗應激的影響，爲酵母核苷酸在蝦配合飼料中的應用提供參考。
1 材料和方法
1.1 材料
1.1.1 酵母核苷酸
   1.1.2 試驗用蝦
   1.1.3 試驗地點
   1.1.4 試驗條件
    試驗在2m×2m×0.8m的小網箱中進行，試驗期間水深0.5m。網箱置於室內的水泥池中，網箱四周固定于池壁上。
    試驗用水爲海邊直接抽提的天然海水，經過沙濾，鹽度爲32～34，試驗期間爲自然水溫，溫度爲21～27℃。試驗整個過程連續充氣，溶解氧保持在6.0mg/l以上。
1．2 試驗方法
    試驗以酵母核苷酸添加水平爲試驗因數，採用單因素梯度法。添加量設3個水平，分別爲1組（172g/t）、2組（344g/t）和3組（516g/t），一個對照組（酵母核苷酸添加量爲0），每組設4個平行。
1．3 日常管理
    試驗期間投飼率爲其體重的6%～8%，具體根據蝦的攝食情況，每天進行調整。每天分3次投喂，分別在8：00、12：00和16：00。每天收集殘餌和汙物一次，每周換水一次，換水量爲30%～50%。
1．4 試驗時間
    試驗時間從2005年10月1日到11月30日，共60d。試驗結束時每個平行逐尾記錄蝦的尾數，計算成活率，並稱量全部體重。
    增重倍數=（末重-初重）/初重；
    餌料係數=攝食飼料的重量/蝦體重增加量；
    成活率=收穫尾數/放養尾數×100%。
1.5 抗應激試驗
1.5.1 耐低氧能力試驗
    試驗結束後，每個網箱隨機抽取30尾，置於密閉的有一定水體的塑膠袋中，測定並記錄每組蝦死亡一半時的時間。
1.5.2 耐低溫試驗
    試驗結束後，每個網箱隨機抽取30尾置於有一定水體的玻璃缸中，用冰塊緩慢降低溫度，記錄受試蝦死亡一半時的溫度。
1.6 非特異性免疫指標的測定
    試驗結束後，每個網箱取3尾蝦的部分肌肉，稱重後於冰浴中勻漿，加入無菌生理鹽水，使濃度達到0.1g/ml，於4℃條件下，以4 000r/min離心10min後，除去沈澱即爲凡納濱對蝦肌肉組織提取液。
    選用超氧化物歧化酶（SOD）、酸性磷酸酶（ACP）、過氧化物酶（POD）和溶菌酶（LZM）作爲非特異性免疫指標。SOD、ACP、LZM採用試劑盒測定（試劑盒購自南京建成生物研究所，具體測定步驟按說明書進行）；過氧化物酶活性的測定參照Worthington法測定，POD的活性(U/ml)=(E510×3×10)/(6.58×0.1)。
    式中：E510爲波長510nm處每分鐘內吸光度的降低值；3爲反應體積；10爲稀釋倍數；6.58爲波長510nm處1μmol底物的吸光度；0.1爲檢測體系中過氧化物酶活力。
1.7 資料處理
    所有資料均採用SPSS統計軟體進行分析處理，利用方差分析（ANOVA）來檢驗各組之間的顯著性。
2 試驗結果
2．1 添加酵母核苷酸對蝦生長的影響（見表1）
    從表1可以看出，飼料中添加酵母核苷酸對凡納濱對蝦的生長有顯著影響。試驗組的增重倍數均比對照組有所提高，特別是3組比對照組提高了39.4%。成活率除1組外，各試驗組和對照組沒有顯著差異。證明在飼料中添加酵母核苷酸可以提高對蝦的生長速度。

2．2 添加酵母核苷酸對蝦飼料係數的影響
    飼料係數是評價飼料質量的一項重要指標。從表1可以看出，對照組的飼料係數爲1.27，而試驗組均比對照組有所下降，3組比對照組下降了6.3%。統計結果分析，1組和2組與對照組沒有顯著差異，但與3組存在著顯著差異。證明在飼料中添加516g/t的酵母核苷酸可以提高飼料利用效率，降低飼料係數。
2．3 添加酵母核苷酸對提高蝦耐低氧的影響（見表2）

    從表2可以看出，在一定的水體中（1L），對照組死亡達到一半時的時間最短，2組和3組差別不是很大。
2．4 添加酵母核苷酸對蝦耐低溫的影響
    隨著用冰塊緩慢降低溫度，凡納濱對蝦逐漸開始出現死亡。由於在飼料中添加了不同含量的酵母核苷酸，出現死亡一半時的最低溫度也不盡相同。2組和3組比對照組出現死亡一半時的溫度下降了1℃，結果見表3。

2．5 添加酵母核苷酸對蝦非特異性免疫功能的影響
2.5.1 添加酵母核苷酸對肌肉中酸性磷酸酶（ACP）活性的影響
    在飼料中添加酵母核苷酸，蝦肌肉組織提取液中ACP活性的測定結果如表4所示。肌肉中的ACP活性雖然有所上升，但與對照組蝦相比，沒有明顯差異。

2.5.2 添加酵母核苷酸對肌肉中LZM活性的影響
    在飼料中添加酵母核苷酸，蝦肌肉組織提取液中LZM的測定結果見表4。試驗組蝦肌肉中的LZM較對照組有所上升，統計結果表明，試驗組和對照組之間存在顯著差異。
2.5.3 添加酵母核苷酸對肌肉中SOD活性的影響
    在飼料中添加酵母核苷酸，蝦肌肉組織提取液中SOD活性的測定結果見表4。試驗組蝦肌肉中的SOD活性較對照組有所上升。統計結果表明，試驗組和對照組之間存在顯著差異，並且2組和1組、3組之間也存在顯著差異。
2.5.4 添加酵母核苷酸對肌肉中POD活蝦影響
    在飼料中添加酵母核苷酸，蝦肌肉組織提取液中POD活性的測定結果如表4所示。試驗組肌肉中的POD活性較對照組有所上升。統計結果表明，除1組和對照組之間不存在顯著差異外，2組和3組之間均與對照組之間存在顯著差異。
3 討論
3.1 關於免疫促生長劑的給予方法
    免疫促生長劑因具有有效地改善機體免疫能力、促進生長以及良好的抗應激能力，近十幾年來在水産養殖中有著廣泛的應用。實際使用時，有不少外源因素和內在因素影響著免疫增強劑的應用效果。其中一個最重要的因素就是作用方式的選擇，即使是同一種物質，不同的使用方法（如注射、浸泡和口服等）也會産生不同的效果。在不同的使用方法中，注射法被視爲是一種最爲有效的方法，包括腹腔注射和靜脈注射，而腹腔注射相對好操作，易於被採納；浸泡法一般用於幼體或較小個體，其使用在一定程度上受到個體大小的限制；在實際生産操作中，口服法因可操作性強、不受水産動物個體大小限制以及不給機體帶來應激反應等優點，被視爲是最爲合適、最易被接受的一種操作方式[12，13]。基於這一點，本次試驗將酵母核苷酸添加到飼料中，通過口服方式驗證其作用效果。
3.2 關於添加免疫促生長劑對生長的評價
    目前，對生長的評定主要還是通過在室內或室外養殖一段時間，然後測量體長、體重以及成活率作爲指標。規格大、産量高，說明添加劑的效果好，這是最直接的方法[5]。
    飼料係數是用來衡量配合飼料的質量好壞以及魚、蝦對配合飼料的利用程度。用飼料係數評定飼料質量的好壞較爲準確可靠，因爲它綜合了有關配合飼料質量的各項指標以及魚蝦本身對配合飼料的利用程度[14]。
3.3 關於非特異性免疫評價
    利用給予各種免疫啟動劑的方法，通過提高水産養殖動物的免疫功能和免疫調節能力而達到預防傳染性疾病的目的，已經爲國內、外衆多研究者所關注[15-17]。在評價免疫啟動劑對水産動物免疫系統的啟動效果時，常用的指標是能否增強吞噬細胞活性、對淋巴細胞的促分裂作用、啟動補體和溶菌酶的效果以及促進抗體生成的作用等[8]，在本次試驗中，採用了ACP、SOD、LZM、POD等活性變化作爲評價指標。SOD是一種重要的抗氧化酶，可清除超氧陰離子自由基，使自由基的産生與消除處於一個動態平衡狀態，從而減少超氧陰離子自由基對生物體自身的損傷。ACP是巨噬細胞內溶酶體的標誌酶，是溶酶體的重要組成部分，已經有研究結果證明，在甲殼動物血細胞進行吞噬和包圍化的免疫反應中，會伴隨有ACP的釋放。POD廣泛存在於動物、植物及微生物體內，是生物體內重要的酶類之一，參與多種生理代謝反應。溶菌酶又稱細胞壁質酶，廣泛存在於自然界動物、植物和微生物的組織、體液以及分泌物中。溶菌酶在引發和維持機體防禦免疫的過程中起著重要的作用，它在機體免疫過程中除了溶解細菌細胞壁外，還可誘導和調節其他免疫因數的合成與分泌。
本次結果證實了在飼料中添加酵母核苷酸可以顯著提高蝦肌肉組織中的LZM、SOD和POD活性，提高機體免疫水平；ACP的活性則沒有顯著差異，可能原因是ACP在不同組織中含量分佈有關。
3.4 酵母核苷酸的適宜添加量
    從以上結果可以看出，在飼料中添加酵母核苷酸的對蝦，無論是增重倍數、飼料係數，還是抗應激以及提高非特異性免疫方面均顯著優於對照組。酵母核苷酸具有顯著促生長、提高機體抗應激以及增強機體免疫能力的作用。結合生長和免疫兩方面考慮，建議適宜的添加量爲344g/t。

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根據實驗證明水草水族箱的流明值，每公升至少要30-50LUMEN的光照（水深高度50公分內）。所以每個水草水族箱在擇照明系統前，必須燈源的每瓦流明值來添購足夠的光照量。

1.      各種燈源的每瓦流明值：
燈泡                      7LUMEN/WATT
螢光燈泡                9LUMEN/WATT
鹵素燈泡              16LUMEN/WATT
日光燈                  16LUMEN/WATT
水銀燈            52—55LUMEN/WATT
太陽螢光管      55—75LUMEN/WATT
金屬鹵素燈      74—77LUMEN/WATT
PL螢光燈         66—80LUMEN/WATT


以一個100公升的水族箱來說，大約需要3000-5000LUMEN，
40W的日光燈約有40*16=640 LUMEN。最少需求要5只40W日光燈。

2.       選擇合適水草的光質
       自然界中的水草都是接受太陽全光譜的光質爲主，並且紅光區及藍光區的光質要多一些。
       若爲某中特殊水草的照射，可再輔以其他光質的燈源，例如：紅色水草多輔以綠，藍的光質，綠色水草多輔以紅，橙，藍的光質。

3．選擇適宜水草的色溫
      在太陽的一天照射中，會隨著清晨，正午，黃昏而有不同的色溫，約從3000-6000K，且一直在變化中，再加上水流，樹葉等的遮蔽，幾乎沒有一定的光線色溫，而這正是大自然的真正光線狀況。由此得知水草對光線色溫的要求並不苛刻。若要促進水草往上延伸生長，可選擇3600K的暖色系燈光，若要水草往側面長，可採用6000K的冷色系燈光。要有能循序變化色溫的光源，且因從清晨的3000K變化到中午的6000K，最後在逐漸變化至黃昏的3000K。

3.       利用人爲造景技術
水草對光照的要求都不禁相同，我們可依水草的特性，利用造景技術將需要大量光照的陽性水草安置在燈源的正下方，而將陰性水草，放置在水草或沈木的遮陰下，使各種水草都能得到其最適宜的光照環境。
若您能明瞭各種燈源的效能進而妥善運用，相信您的水草也能得到如同大自然般的光照。  

最後，燈管是有壽命的，不是會亮就是好的，以一般日光燈管來說約有半年壽命（以每日8小時內計，若連續開燈使用約1000小時），超過這個時限燈管雖然還能用，但是其光譜及效能與效率已經無法發揮。

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綠水

通常是單細胞綠藻，過度繁衍所造成的景象，這種藻類形成的原因，主要是水中累積有過量硝酸鹽及磷酸鹽之故，其繁殖力相當快速，能在理想的有光環境及營養環境中，只需半天時間，即可由一個小球藻細胞，繁衍出幾兆個細胞來，使清澈的水，立即轉為綠色。

綠水的出現不會釀成大害，所以不用擔心。在水產養殖界，放養魚類之前，通常會在養殖池先培養出綠水（俗稱養水），以預防養殖初期，發生氨的毒害反應，因為綠藻可以吸收氨（銨）為氮肥

雖然綠水形成得快，但它消失得也快。一般而言，它的去除比一般藻類容易得多，只要斷絕它的營養來源，就能在時間內消滅它。因此，只要做到勤換水，暫時不施肥及不餵魚，使硝酸鹽及磷酸鹽的來源完全斷絕，即可能使它消失。

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矽藻

是長在缸壁上。外觀呈不規則膜片狀或泥狀，由於呈褐色的，有許多人也稱之為「褐藻」。

促使矽藻滋生的原因，最常見的是光線不足，水中含氧量過低，水質偏鹼性，過濾系統不良等因素所造成的，反而與肥料過剩的關係較少，所以矽藻也可能發生於養分貧乏的水族缸中。

當發現有此種藻類生長時，首先可以從加強光照，以及健全過濾系統等措施著手改善，也許即能在短期內逐漸讓它自動消失。如果沒有明顯改善，則可以放養藻食性魚類及笠螺來協助清理，或使用除藻劑給予清除，可能更迅速有效。

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水晶蝦之飼養方法

@在器材方面

建議使用兩呎以上的缸子飼養(因為小缸水量少,水質惡化很快),過濾器是必需的,
最好能使用底部過濾,好清除底沙中的殘餌和排洩物,另外再加裝一組氣動式海棉過濾
增加溶氧量,底沙可採用ADA的Aqua Soil - Amazonia 或是大磯沙,每週喚水1/3.


@在環境水質方面

一般的蜜蜂蝦對水質的要求並不是很高,但是水晶蝦卻是非常的敏感,它們需要乾淨的水質,
絕不能有阿摩尼亞(氨)的存在,這往往是造成它們死亡的主因之一.
PH值5.0~8.0 KH值1~6 ,水溫15~28度是其生存條件,
PH值6.2~6.8 KH值1~2 ,水溫24~26度是其飼養繁殖條件,,在水溫25度C時...是孵卵的最適溫度,
高溫下會減低蝦子的壽命,因為溫度每減一度將會增加水中的溶氧量,換言之...
在低溫中飼養水晶蝦將有助於壽命的延長.PH值如高於7.5也是會造成即刻的危險,
這點也是要注意的.如發現水晶蝦到處浮游是急劇大量換水後,
餘氯和ph振盪造成休克或是健康狀況不好時亦會造成此現像
在數小時至數日後便會死亡!因此在換水時要特別小心!
如發現水晶蝦的體色變淡...亦是水質開始惡化了!
此時要抽底沙清除底床有機物,糞便,再換1/3乾淨的水!
在弱酸軟水的條件中...水晶蝦脫殼頻繁生長快色薄
在弱酸硬水的條件中...水晶蝦比較不容易脫殼,生長緩慢色濃

水質中最主要的兩項指數為一般硬度(GH)和碳酸鹽硬度(KH)
講到硬度...大家往往會聯想到KH而乎略了GH ,想說都是指硬度,其實是不一樣的!

一般硬度(GH)是指水中的鈣鎂離子溶度,而鈣鎂又是蝦子需求最高的元素
所以之前在GH=1.5的軟水中養蝦就造成了脫殼不完全,孵化率生存率偏低,
死亡原因不明的現像!補品之類的添加劑再怎麼加都失效,換言之就是少鈣!
最適合的一般硬度是在GH=4~6(TDS150~220)之間

碳酸鹽硬度(KH)則和酸鹼值(PH)有互動的關係!
我們都知道...有機氮是由排洩物,殘餌和被分解的水草所產生
在蝦缸中造成最大傷害的含氮物質為阿摩尼亞,它會分解成亞硝酸鹽,
最後形成硝酸鹽,當水中PH高於7時有毒的阿摩尼亞變會產生,
低於7時阿摹尼亞便以無毒的形式存在,阿摩尼亞如長期在蝦缸中
超出標準值時...代表著生化過濾係統出現問題!將對蝦子造成危害
所以最適合的碳酸鹽硬度是在KH=1~2之間,酸鹼值PH=6.2~6.8之間

@燈光

燈光對於蝦子後天的生長有其一定的影響
紫外線鹵素燈,或12000K的燈管,皆有助於甲殼鈣質的形成,
也就是說水晶蝦的白色部份會變得較濃較厚白.
如果是完全透明的...則不可能再白的回來
只要是還存有白色素在上面的...是有可能照回白色滴!

@底床

蝦缸鋪設底床來培菌和做物理過濾會好一點 ,畢竟蝦子的食物來源70%是攝取於水中的微生物和礦物質
30%才是餌料!所以有個健全的硝化係統和底床來分解有機物將有助於水晶蝦的長期繁殖~


@餌料方面

可餵食水晶蝦專用飼料,冷凍赤蟲(會有帶菌的風險,不建議),昆布(海帶)或是煮熟的波菜,
波菜是水晶蝦最喜歡吃的食物之一,約一星期餵1~2次,如不吃的話,就代表水質起變化,要趕緊的換水!


@水草和沉木

沉木綁上默斯置於蝦缸中有助於稚蝦的躲藏免受攻擊!另外蝦子在脫殼後自身所產生的腥味亦容易遭受同伴的攻擊,
所以密植水草和放入適量的流木是必需的!


@魚,蝦之混養

基本上自然界裡....蝦是魚類的餌,蝦子討厭魚是理所當然的
蝦缸裡頭無魚的話,稚蝦不用擔心被吃掉,脫殼後的蝦子也不會遭受攻擊,所以蝦缸裡單獨飼養蝦子是最安全的!
不過因為沒有魚的存在....所以會引發各種其它生物的滋生,例如...渦虫,水螅,蝸牛,水藻等等!
時間久了會引發龐大的數量而影響美觀~一隻隻的清除也是蠻麻煩痛苦的事,所以只好利用魚來剋制!

對於害虫的驅除....在魚種的選擇上則是一大考驗,較兇的魚自然能有效的驅除害虫,相對的也會強烈的攻擊蝦子!
所以要選擇對蝦子沒興趣的魚種而且也不會去吃蝦子所吃剩的人工飼料
因為吃了飼料後...就不可能再去吃其它的生物了~換言之...
則是要選擇那種嘴巴小,性情溫和,沒有領域性的魚種最適合!
(放入驅除害蟲的魚...只限於成蝦缸!而一般繁殖用的稚蝦缸則不適合!)
然而當害蟲驅除完畢後,將魚隻完全移除會比較好!

@水晶蝦之死亡原因..不外乎以下幾種...

1. 自相殘殺~常發生在飼養密度太高的情況下,被攻擊的對像往往是剛脫完殼之個體,
因身上帶有些許的腥味而導至同類之攻擊,預防方法則是密植水草,讓蝦子有隱閉之處所!

2. 凍死~水溫太低將影饗水晶蝦之活動力,其極限為10度C,低於10度將造成死亡!

3. 渦虫之攻擊~水槽中的渦虫會對水晶蝦造成威脅,由其是體弱的成蝦或是剛出生不久的稚蝦往往是渦虫侵襲的對像!

4. 跳缸而乾死~建議水槽的水位不能太滿...約離缸緣六公分以上為佳!

5. 抱卵死亡~往往歸咎於水質惡化,或是脫殼不完全!

6. 健康狀況不良之個體~要辦別蝦子健康狀況是一件蠻難的事,所謂的不良個體,大至上可以從體色混濁,尾足擺動趨緩來辨別

7.病死~遭受病菌的感染,最好將死亡之個體馬上從水槽中移除,免除其他活體之感染!

8.不明原因~這是最危險的訊號,蝦子行動變得遲盾,然後體色便透明而混濁,不久之後就死亡!

9. 休克死亡~往往發生在水溫和PH值的劇烈變化,所以對水是一件不可馬虎的事.

@水晶蝦如何分公母

這是大家最關心的課題.因為沒有母蝦就失去了養蝦的樂趣!在養蝦的過程中能看著它一代代的繁延下去...
才是最大的成就感~基本上可從四個特徵來分辨公蝦或母蝦

1. 以一隻六個月大的成熟水晶蝦來說:母蝦的腹部較寬圓,幼蝦就不容易看的出來了!

2. 眼前的四隻觸角,母蝦較短,公蝦則較長,這要用相同的個體來做比較,也是最容易分辨的特徵!

3. 母蝦由上看背部較圓而兩側會稍為的膨漲,尤其是抱過一次卵的母蝦會特別明顯!

4. 成熟的母蝦頭部後方在燈的照射下有塊黑影是為卵巢!

@如何維持水晶蝦等級之挑選

在乎等級的人..

對於水晶蝦的挑選是不可缺少的高等級的蝦子無法100%的來自低等級的親代 但確能100%的來自於高等級的親代.
雖然購買高等級的蝦來飼養...是比較容易維持等級的水準,但是花費不庛! 如果要省錢的話...亦可挑選優秀的個體..
一代一代的慢慢配種,亦有一番養蝦的樂趣! 所以要做等級的挑選.

一般的挑選就是留下高等級的個體使之交配,讓子代保有高等級的遺傳基因
我的話..是都挑白色部份面積較大且濃厚的個體來配種!

至於要如何的配種....
第一...要能分辨公母蝦.也必需能分辨出高等級和低等級的水晶蝦
第二...需有兩缸以上之蝦缸

還有"回交"的方式和遺傳基因...參考如下......

CRS=紅色水晶蝦
BEE=彩紅蜜蜂蝦或黑白蜜蜂蝦
BEE（CRS )=有帶 CRS 遺傳因子的蜜蜂蝦也就是指黑白水晶蝦

CRS × CRS ＝100 ％ CRS
BEE × BEE ＝100 ％ BEE
CRS × BEE ＝100 ％ BEE （CRS ）
BEE × BEE（CRS ）＝　50 ％ BEE　50 ％ BEE （CRS ）
BEE（CRS ） × BEE（CRS ）＝　25 ％ BEE　50 ％ BEE （CRS ）　25 ％ CRS
CRS × BEE（CRS ）＝　50 ％ BEE （CRS ）　50 ％ CRS

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有了上述的基本飼養方法後...

再針對養蝦的過程中,所碰到的問題和解決對策,做一深入的了解!

■陸續死亡及猝死

水晶蝦猝死的原因可大分為兩種，一是水溫上升，一是產生亞硝酸的關係。
水溫上升是夏季很難避免的問題，主要因為日光燈、過濾器的馬達、空氣泵浦會發熱所造成的。
當室外氣溫超過33℃時，室內溫度也會上升到近30℃，因此室溫加上間接發熱，就會超過水晶蝦的生存水溫。
當這個狀況時間拉長，剛出生的蝦苗或孵卵中的蝦子等體力較差的蝦子就會開始陸續猝死，這時候就算急急忙忙裝上水槽用冷卻器或冷卻風扇也經常回天乏術。
蝦子會一尾接一尾死亡終至全軍覆沒，輕微的話也會死到剩沒幾尾。
即使倖存下來的幾尾蝦也要耗上３～４個月才會恢復元氣。
要解決這個問題，使用水槽用冷水機是最好的方法。
換水時，水溫也要調整好，否則水晶蝦遇到水溫突然變化太大還是會受創。
新加入的水須比水槽水溫低個２～３℃。

另一個致死的原因是產生亞硝酸。
亞硝酸的發生原因有幾種，最常見的就是在保養過濾器後，過濾器洗乾淨與更換導致細菌減少。
水晶蝦的食量遠超過牠體型應有的量，只要水槽是明亮的，水晶蝦除了餌食外，也吃青苔、微生物，排泄量很大。
以相同設備飼養100尾水晶蝦或100尾紅蓮燈，水晶蝦過濾器的汙垢與阻塞會是紅蓮燈的３～４倍。
但是若是把過濾器洗得太乾淨，原本增殖的細菌會被洗掉。
當過濾能力較差時，就會產生阿摩尼亞與亞硝酸，而發生水晶蝦陸續死亡的情形。
這種情形會一直持續至過濾能力恢復，到時可能導致所有的水晶蝦都死光。
解決辦法之一就是完全不餵餌食，保持水質不惡化。
在已經產生亞硝酸的水槽中，水晶蝦處於生死存亡之際沒有餘力進食。
剩餘的餌食會更加速水質的惡化，因此暫時不要給餌，投入液狀或粉末的硝化菌，讓過濾機能恢復正常。
然後再添加含有數十種微量元素的礦物質濃縮液，約經過一個月就能恢復正常。雖然不知道礦物質中的哪種物質能產生作用，但是若加入礦物質，復原的時間明顯不同，因此建議使用。

除此以外，導致水晶蝦猝死的原因還包括水中滲入毒物。
最常見的有除蚊子、蟑螂的殺蟲劑，若不慎在水槽附近噴灑，透過空氣泵浦或冷卻風扇會吸入殺蟲劑，只要幾個小時所有的水晶蝦就會死光。
若須使用殺蟲劑，請以塑膠袋等將整個水槽覆罩起來後再行噴灑。
除了殺蟲劑外，高濃度的酒精類也具有危險性。若不慎倒入水槽中，幾乎所有的水晶蝦都難以倖存。
為了以防萬一，在飲用烈酒之後，應盡量避免靠近水槽吐氣。

■褪色

1cm以下大小的蝦隻色彩鮮豔對比明顯，可是隨著軀體的成長，卻有許多蝦隻會褪色。褪色的原因可大致分為兩種，
一是水質惡化導致。
亞硝酸濃度較高的水槽中，褪色的蝦隻數量也較多，一旦褪色了，即使改善水質色彩往往也很難復原。
通常pH在6.0～7.0之間時蝦隻較少褪色，但是若低於pH6.0，褪色蝦隻就逐漸增加。
pH降低的原因來自於細菌增殖，導致碳酸鹽降到0～1度所致。
水槽的碳酸鹽硬度在2度以上時會產生緩衝作用。
就算pH未見劇烈變化，但是碳酸鹽硬度降低會導致緩衝作用失靈，引起硝酸鹽累積，這也會導致pH降至6.0以下。
要解決這個問題，只要添加礦物質，提高碳酸鹽硬度即可。
此外，當pH突然變化超過2時，也會引起蝦隻褪色。
這種情形會發生在大量換水，或是剛買來時水族店的水槽與自家飼養水槽環境差異太大時。
另外一個褪色的原因是遺傳因素。(基因)
褪色的成蝦與色彩正常的蝦隻養在一起時，會任意交配，導致會褪色的蝦隻數量增加。
雖然我們未曾實際驗證，將２隻褪色的蝦隻刻意交配研究蝦隻色彩的變化，
但是在排除會褪色的蝦隻後，水槽中褪色的蝦隻就減少。由此可見褪色與遺傳有關。

■體色與照明

蝦類有很多為夜行性，照明的亮度雖然不是問題，但是野生的蝦子可看到即使置身於漆黑當中也會捕食。
不過水晶蝦在有燈光照明時會群聚攝食，但是在黑暗中，餌食附近只會見到零星幾隻而已，大半都分散在水中。
因此，在水晶蝦逐漸被人工養殖方法飼育之下，照明就十分重要了。
一般使用的照明以日光燈為主，也有部份養蝦痴採用金屬滷素燈（metal halide lamp）。
不過不同的照明對蝦隻體色影響並不大，體色主要還是受遺傳與礦物質的影響。
若在間接光源微暗的環境下飼育，半年後，所有蝦隻的顏色白的部份會褪色，紅的部份也會變成橙色，所以照明亮度還是須達到水草足以生長的程度。

■回交

水晶蝦的出現至今有數十年。
前年前，水晶蝦還是以繁殖為優先，
但是近年來則受到如何讓白色部份更多、更白的影響，在挑選蝦隻時，從蝦隻的大小轉向以色彩、花紋為優先。
不過隨著近親交配日增的影響，也開始出現畸形、長不大的蝦隻。
這個情況越來越嚴重，會導致很多蝦隻只會長到12mm、體質虛弱，只要水質稍有惡化或變化就會死亡。
好不容易培育出虎牙或日之丸，也只會長到10mm就不在長了，而且可能都會出現退化問題。
與接近原種的蜜蜂蝦（Bee shrimp）回交（雜種生物體與親本或遺傳上同親本相似的生物體間進行的交配：backcross）
可解決這些問題。不過，由於回交包含了不確定因素，理想上只要可確定雌雄，以１：１交配是最好。

■基因純化固定花紋

水晶蝦雖然可分為幾種花紋，但是基本上是看白色條紋，有３條或４條。
過去還沒有４條白條出現時，完全以３條來交配有繁殖出來的蝦都是３條。
拿３條和４條來交配時，第１代（F1）全部都是３條，
讓F1彼此交配時有1/4會出現４條，3/4為３條。
拿F2的４條彼此交配時，繁殖出來原本應該將近100％都是４條，
但是事實與計算間還是有差異，也會出現３條的蝦隻。
拿日之丸型的F1彼此交配，在F2中只會出現１成左右的日之丸。
以日之丸F3彼此交配，也只會出現１～２成的日之丸。
之後若繼續以此方法繁殖下去，雖然可能１００％都能繁殖出日之丸，
但是在達到１００％的同時，蝦隻可能體質虛弱，喪失繁殖能力，導致繁殖的操作無法持續下去。
孔雀魚之類的燕子型也一樣，要保持一尾雌魚只生一次小魚近乎不可能。水晶蝦的遺傳機制尚有許多有待解開的謎題，因此人類追求漂亮的蝦隻未必適合大量繁殖後代，所以最好把幾隻列入虎牙等級為佳。

■無法爆殖

不繁殖的可能因素之一為水質惡化、水溫上升，礦物質不足。
只要掌握原因採取對策，應該就能逐漸獲得改善。
其他的可能原因包括一起飼養的魚捕食蝦苗。
就算成蝦沒有攻擊，很多蝦苗一出生在尚未被人發現前往往就被吃掉了。
若水槽中沒有其他魚存在，若蝦苗沒有躲避的地方，也可能被大蝦給吃掉。
最好種一些柳條莫絲之類的水草讓幼蝦有地方躲藏。


■脫皮不完全

當pH在6.0以下，因為脫皮不完全而死亡的情形就會增加。
可以在換水時加入珊瑚砂來提升pH值。
水溫超過下限15℃以下時，也會增加脫皮不完全的問題，冬季不加加溫器飼養很危險。
相反地若超過30℃情形也相同危險。

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換水的時候, 直接將自來水引入水族箱中, 應注意哪些事項?.......

     幫水族箱中的魚兒換水, 有如幫小嬰兒換尿片一般! 除了原有的水質(尿片)更新操作之外, 是需要慎重地注意一些小細節的. 小嬰兒需要注意有無(尿布疹), 需要灑一些爽身粉讓小鬼舒服一些. 相對的, 換水(尤其在冬天)時也有一些小細節值得注意. 這些細節做到面面俱到, 魚兒也會回報有如嬰兒般的微笑哦.

回到主題... 因為換水而有突如其來的水生環境改變, 會對水生物產生[ 緊迫(Stress)], 間接或直接地造成魚兒和其他水中生物健康上的病變! 所以, 在花費(勞力)來換水的時候, 還應該多花一些心思來考慮換水時所應該注意的事項!

     雖然可以更換一些 <特殊> 的水, 據說可以讓水族箱中嬌客更快樂更亮麗? 例如有些養紅龍的玩家喜歡更換<山泉水> ; 一些短鯛的玩家偏好<RO逆滲透水>; 喜歡七彩神仙的玩家, 喜歡<去離子水> 或是軟水器處理過的軟水; 一些玩過頭的玩家喜歡換電解水 ( 據說對人體相當有助益, 是否以此投射到養魚上就不得而知? ). 但是, 最普遍的還是接上水龍頭後, 直接取用的自來水或是地下水. 以大台北地區來說, 相信取得來自於自來水廠的自來水, 會比地下水來得普遍; 反之在鄉下地區大多是使用直接抽取的地下水. 也因為這兩類水源取得方便和便宜的特性, 還是多多推廣為是. 一些較為特殊的水, 還是留給玩家去玩吧!

接下來這些換水過程中所需要注意的細節, 也就因此而值得討論一番了!

(1) 取用優良的水質: 話雖說 < 換水就是引入新的(自來水)到水族箱中! >, 但是, 水龍頭流出來的水不一定是經過水場(自來水公司)處理過的自來水! 許多偏遠地區(或是不得政府青睞的都市地區) 水龍頭流出來的是<地下水>! 甚至是附近河流或山泉引入的(地面水).........
所以, 在換水的時候應該先確定: (這是你要換的水嗎!)...<好像電視廣告看多了>. 如果是自來水, 在水質的雜質或是有毒物質上, 應該沒啥問題(若是高雄地區的看官兒們會質疑, 因為輸水管線老舊, 有機會自水龍頭中流出來的自來水是有問題的!). 若是地下水, 在硬度, 氨氮化合物和過高的鐵質會是擾人的問題; 若是地面水, 其中的有毒物質(大多是一些除草劑, 殺蟲劑等的農藥殘留)和偏高的細菌數量, 在大雨過後土壤經過沖刷之後, 會容易在換水時引入水族箱中........
所以, 去確認水龍頭中流出來的是何方神聖的動作是必要的. 而卻也是最容易被忽略的一環!

(2) 自來水中的含氯化合物: 若是家裡的水都是自來水, 水質應該沒有太多的問題. 但是, 其中用來消毒的含氯化合物(主要為氯或是次氯酸)卻會對水族箱中的生物產生毒害. 約略地估計, 若是鋪有底沙的造景缸換水量超過4/5以上; 或是裸缸超過1/3的換水量, 都需要<重視>自來水中的含氯化合物.

在一般的情況下, 使用[ 海波(硫代硫酸鈉)] 或是在水族館購買<水質穩定劑>一類的商品, 添加入水族箱中都可以有效地解決自來水中含氯化合物對水生生物毒害的問題! 當然, 先將自來水放在容器裡打氣超過6個小時以上, 其中的氯氣(如果所使用的消毒劑為氯氣的話)也會大量減少到較安全的濃度, 在添加入水族箱中的時候也會安全許多.

(3) 地下水有潛在的危險: 相較於自來水, 地下水不見得不好. 許多市面的包裝水或是引用水也都是抽取地下水, 經過濾消毒之後再上市的. 但是, 地下水中所含的<氮氣>卻是個困擾, 若不經過靜置或是驅除水中的氮氣的處理, 直接引入水族箱中, 容易引起<氣泡病>. 這類的病徵是在魚體的表面附著許多綿細的氣泡, 短則一天, 多則三天. 對大型的魚隻來說, 不會有太大的影響, 但是對小型魚來說, 會明顯地影響其活動, 輕則引起魚隻的騷動, 重則因為緊迫過大, 引起其他的病變.

此外, 許多地下水含有過量的鐵質, 尤其是一些二價的亞鐵離子. 這些重金屬本身的毒性倒不是相當強, 而是會在水中形成羽狀的懸浮物, 有機會阻礙鰓部的呼吸作用. 若是要抽用這類的地下水, 盡量避免之. 若是只有這種用水, 不妨以容器盛放並充足打氣超過二天之後才來使用. 此時容器中會有棕褐色的沈澱物, 應該使用上部的澄清水. 尤其是一些水族箱中種植了水生植物, 更應該特別注意這些重金屬離子的影響喔.

(4) 容易出問題的地面水: 地面水包括泉水, 河川水和湖泊水. 直接引入水族箱中雖然也有不少優點: 其中包括一些魚兒所需的微量元素也會適時補充, 一些微細藻類有機會成為穩定水質的角色. 但是, 有更多的不良因素會造成養殖上的困擾.
其一是水中容易有過多的微生物, 對水族箱中的魚兒功過未定之前, 往往成為養殖管理上的困擾, 尤其是一些單細胞的寄生蟲(白點蟲, 車輪蟲等). 其二是污染源較多, 容易直接毒害魚兒. 其三是容易引入有害的生物, 例如水螅或是蜻蜓幼蟲等類具有掠食性的生物. 輕則騷擾魚兒, 造成魚群不安, 重則會直接捕食幼魚.

(5) 水溫劇烈變動是發病的前因: 在冬天和炎熱的夏天, 都需要注意這方面的問題.... 在冬天的時候, 自來水的水溫過低, 大量更換新水加入水族箱中, 會大幅且急速地降低水族箱的溫度. 而往往在水溫大幅度變化的時候, 水生物的病變容易隨著產生. 所以, 在冬季換水的時候, 是需要少量更換或是延長換水的適(調)溫時間. 必要時, 可以添加部分熱水器的熱水(洗澡用的熱水器)或是煮一壺水的操作, 比較容易迅速地調整水溫.

此外, 在冬季換水時需要特別注意加溫器的用電安全問題! 需要先將加溫器的電源關閉大約二十分鐘以上, 再來抽掉水族箱中的水; 當添加入水族箱中水淹過加溫器之後, 才可以通電加溫.

至於夏天的時候, 自來水水溫較水族箱中溫度低, 大量添加之後會有溫度降低的情況. 雖說相較於冬天水溫變動對水生生物的影響來的小, 但也是一個值得小心的事情.

   看起來換水好像是一門大學問, 說穿了是需要注意一些小細節的用心過程, 不要嫌麻煩, 也不要嫌嘮叨, 一步一步檢討並確定, 其實也不是很難的啦!

[ 本帖最後由 robert0660 於 2005-8-9 12:22 編輯 ]

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一個造景優美,水草狀況良好的水草缸總是人們的目光
焦點，在一些水族先進的國家如德國．荷蘭．日本等，水草
造景也象插花藝術般發展出各種流派有強調生態關係的德國
式水草造景所用的素材和動植物都要依據生態理念設計．荷
蘭式則依據美學理論強調華麗美感的追求．日式則強調意境
與素雅，甚至還追求禪意．由它們發展出來的流派也可反映
出各國的民族性．反觀國內近幾年的水族發展應該也是世界
上數一數二的．對於水草的種植技術也不是問題．但水草造
景似呼好像沒有受到更高的重視，不像花藝設計般，各種流
派都有一定的規則依據．事實上水族造景也是一項藝術，其
困難度絕對高於花藝設計，一般插花藝術只要考慮到視覺效
果，頂多還有內在含意，一盆花插好大概只有一星期的壽命
，而水草造景缸除了要考慮到視覺效果外其他所要注意的部
份可就複雜多了．因為水草造景缸等於是一個人造的生態環
境，所有的條件都要持續的合呼各種生物的要求才能表現出
一個完美的水草造景缸，今後台灣的水草玩家所要共同努力
的應該是在造景層次上提昇，創造一種造景手法能夠代表台
灣，希望有一天能在國際上驕傲的說這是我們台灣式的水草
造景缸，而不再只有一缸紅通通的血鸚鵡代表台灣．
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魚缸的選擇
要種水草第一當然要有個缸子，原則上只要是透明不漏
水的容器小到只是個杯子就能享受到種水草的樂趣，但太小
的缸子對魚可能是虐待，其他的配備也不好搭配．種水草應
選擇不要太高的魚缸，一般家庭魚缸最好高度不要超過60公
分，太高的缸子要較強的燈具才能種好水草且日常的修剪整
理較不方便，如果非要用較高的魚缸，最好是種一些較能適
應低光亮且生長較緩慢的水草如榕葉．鐵皇冠．椒草類的水
草才能維持較長的時間．至於魚缸的長度和寬度則可以盡量
加大，越寬的缸子越能表現造景的層次感，由於水折射的關
係，一般四方型缸子從正面觀賞時會感到缸子的寬度只剩實
際的三分之二，這點在造景時應該考慮到．大部份的魚隻都
是左右游動而不是上下游動．所以越長的缸子越能表現魚隻
游動時與造景間的律動之美． 　　　　　　　　　　　　

--------------------------------------------------------------------------------
觀賞面的設定
依據魚缸糧]的方向決定觀賞面是單面(貼壁)．雙面(隔間)
或是多面而決定觀賞面的位置．　 　 　　　　 　　

--------------------------------------------------------------------------------
搭配素材的選擇
水草缸通常是要強調自然，所以建議多用天然的素材，如流
木．岩石等搭配．避免用太過人工化的材料，如塑膠製品．陶瓷
製品等．除非有時要表現出特殊效果才使用，但也不宜用太多．
選擇搭配素材如流木．岩石時除了考慮個人的喜好外，還要注意
是否會影響水質，有些石頭會影響酸鹼度．有些流木會吐大量黃
水應最好預先泡水幾天．或是用水煮過才能使用，一個缸子裡所
用的流木．岩石最好只用同一種材質的才會有整體感，選擇時最
好不要選擇大小差不多，應該有大有小相互搭配比較自然．

--------------------------------------------------------------------------------
水草的選擇
一.選擇水草時應先考慮到本身配備的條件，依照配備的能
　 　力挑選大小長短．光亮要求能配合的水草種類　　　
　二.如果不是很有把握，避免種一些高難度的品種．　　　
　三.選擇水草時應該要考慮到前景．中景．後景．都要有適
　　 合的種類水草．　　　　　　　　　　　　　　　　　
四.盡量挑選顏色葉型大小不相近的水草品種．　　　　　
　五.紅色系的水草不宜過多．　　　　　　　　　　　　　
　六.其實一水草缸所用的水草種類越少越會有整體感，用太
　　多種反而會凌亂沒有美感．之間的拿捏可多試幾次就能
　　體會出平衡點．　　　　　　　　　　　　　　　　　
　七.全部種植水草的面積應該至少要有魚缸底面積的７０％
　八.選擇適合當季氣候狀況的水草．　　　　　　　　　　
　九.不一定要選擇水中葉的水草，有時水面葉較強壯反而較
　快生出水中葉．　　　　　　　　　　　　　　　　

--------------------------------------------------------------------------------
基本佈景法
1.階梯式佈景法
　　　
　　　　 適合貼壁式魚缸單面觀賞，基本造型是由後景水草
　　　逐漸往前景成階梯狀的佈景手法．著名的荷蘭式造景也
是屬於此法.
　
　 要領　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
            先搭配素材，石材或是流木，依材
　　　 質的紋路理跡，在不規則的材質上要表現出規則的律動，
　　　這個步驟關係到往候整個造景的走向與出色與否，初學者
　　　可多加練習，同樣的幾塊木頭石頭，不同的角度就能
　　　產生不一樣的效果搭配素材和水草間要相連在一起不要間
　　　斷才會有連續整體感．水草佈局時不要把顏色葉型大小相
　　　近的水草品種種在一起，才能凸顯每種水草的特色開始時
　　　，後景可用一些長得速度較快的水草，前景中景用長較慢
　　　的水草．除了前景草，每種水草盡量讓它成一叢一叢狀．
　　　一個缸子裡同一種水草只有一叢，不要重覆種同樣的水草
　　　．每叢水草的大小和排列方式盡量成不規責狀，才不會太
　　　死板．原則上階梯式佈景法是前景草往後景逐草漸增高，
　　　但可點綴幾棵較高但不要太茂密的水草當成前景，更能顯
　　　現造景的立體感.　　 　　　　　　　　　　　　　　　
2.雙面式佈景法　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　 雙面式佈景法，大多是利用在隔間式的缸子，兩面
　　　都能觀賞的佈景手法．　　　　　　　　　　　　　　　
　要領　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　 　原則上雙面式佈景法，和階梯式佈景法，的造景要領是
一樣的，只是因為要滿足兩面都要是觀賞面，所以在造景時
要考慮到兩邊都要有美感．機本上可以把魚缸的中間線做為
種後景草的位置，再由兩邊種中景和前景草，但這樣的造景
比較呆板，比較高段的手法是將兩邊交錯的當成後景，彼此
相互借景．這種手法更能凸顯造景的層次感與立體感，尤其
是在寬度不是很寬的缸子，這種手法也更能顯出雙面造景的
趣味性．　 　　　　　　　
3.三度空間水草造景　

三度空間水草造景就是除了能欣賞到水中的造景外，水面上也要有造景．要領通常是要使用無拉條式的缸子再加上天吊式的燈具較能表現出三度空間水草造景的美，造景時可多用一些挺水性和浮水性的水草這樣便能欣賞到水中和水上造景變化的樂趣，三度空間水草造景缸是屬於難度較高的造景方式，因為它須要較高級的配備，造景時要考慮到的地方也較多難度教高，是一種很有挑戰性的造景方式．　　　　　
--------------------------------------------------------------------------------
準備工作
1.鋪放基肥底砂　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
長效基肥的使用應該在缸子還沒放水前就要鋪在最
底層，然候再鋪一層乾淨的砂子，砂子層的厚度至少要五
公分以上，砂層太薄水草容易浮起來.　 　
2.放水
種水草前應把缸子放水至少七分滿以上，這樣水草才
能挺直在水中，且造景時比較容易抓角度，如有使用基肥
時放水時要緩緩注入，不要把基肥揚起造成污染．
3.挺枝
水草經過長時間的包裝運送往往會扭曲變形，這時後
　 用來造景較不好拿捏，如果能先將水草整束的沉水插在砂
中一天，讓水草自然的伸展挺直，這樣在造景時就能得心
應手．

4.輔助工具
種水草一般可直接用手將水草根部直接埋入沙中即可
，但也可用水草夾或是聶子，讓種植水草更順手．


--------------------------------------------------------------------------------
水草基本種植法
一.有莖水草類
　　　
1.階梯式叢植法
　　　　 是最基本的種法，適用於所有有莖類水草，種植時先
　　　　將水草修剪成所須之長度，再由長到短依序排列在桌上備
　　　　用．種植時由長而短，由後往前依序插入砂中．每根水草
　　　　的間隔微微碰觸，這樣就能種成階梯狀．
2.束植法 　　　　　　　　 　　
　　　　　　適用於植莖較細的有莖類水草，如珍珠草．小紅莓．
　　　　金錢草．紅菊．綠菊．虎耳草等種植時是將數根為一束插
　　　　入砂中，有時基部可用皮橡皮筋綑綁固定方便造景．綑綁
　　　　時要先把每根水草基部一兩個莖節的葉片拔除，且不要綁
　　　　的太緊，原則上不要散掉即可．束植法又可依照綑綁方式
　　　　延伸出幾種式樣． 　　　 　　　　　　　　　　　　　
齊尾式束植法
　 方法是選擇粗細相等的水草先將每根水草的冠芽對齊
，取一適當的長度，用剪刀修剪水草成同一長度，拔除基部
葉片再綑綁成束．用此法可使冠芽成圓球狀排列生長．紅菊
，綠菊，小寶塔很適合用此法種植．
齊頭式束植法
　　
　　　　　 方法是取粗細長短不一的水草，將每根水草老化段修
剪掉，將每根水草的基部對齊再綑綁成束，用此法水草冠芽
成高低不規則狀能顯出比較自然的樣式．
二.放射狀水草類
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　 　　放射狀水草類水草沒有主莖，直接由基部成放射狀長出葉
　 片，代表性的有皇冠草．椒草等，這類草通常用在前．中景較能
凸顯這類草的美感，種植時一般是一棵棵分開種，但有時可將兩
　 三棵束成一棵增加氣勢．
三.附著性水草類
附著性水草類顧名思義是附著在別的東西上生長，較常用
　的有鐵皇冠．小榕葉．髮苔草等，通常是用流木當基材，再將水草
　用釣魚線固定在流木上．這類草大多生長較慢．剛種時較不自然要
慢慢的培養越會有觀賞價值．　　　　　　　　　　　　　　　
四.塊莖類水草　　　　　　
　　　塊莖類水草最代表性的就是睡蓮科俗稱芋頭類的水草，這
類草栽種時只有一個塊莖沒有葉子．只要把塊莖半埋在砂中，不
要讓它飄動即可，塊莖裡有儲存水草的養份，只要條件適合，一
兩個禮拜就能長出很茂密的葉子了．睡蓮科水草的特性有當水中
ＣＯ２不足時會長出貼在水面上的浮葉，如果是三度空間水草造
景缸就能欣賞到浮葉的美，但如果不是則不要留太多浮葉，以免
遮住寶貴的光線影響到長在下面的水草．　　　　　　　　　　
五.仆伏性水草　　　　　　　 　　　　　　　
　　仆伏性水草大多是一些低矮的水草如矮珍珠，蝴蝶萍適合用
在前景，種植時應只摘取嫩葉部份一小撮一小撮的埋入沙中，保
留一些間隔，如狀況良好，兩個禮拜就能有長成一大片的效果．

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水草修剪法
一個狀況良好的水草缸生長的速度是很驚人的，尤其是一
　　些有莖類的水草，兩個禮拜就能從水底長到水面上，這時就應該
　　適度的修剪才能繼續保持造景的美感．　　　　　　　　　　　
一.有莖類水草的修剪　　　　
　　　　 有莖類水草的修剪正確的方法是將要修剪的水草整棵連根
　　 拔起，留取上半段適當的長度從莖節下方１至１.５公分處剪斷
　　，捨棄下段有根老化的部份，這樣水草才能新陳代謝，狀況良好
　　的水草很快就能長出根來．有莖類水草的根最大的功用是在固
　　定抓地，當然還是有一部份吸收養分的功用但由於水草是整棵
　　生長在水中所以能用莖葉直接由水中獲得養分，所以不要耽心上
　　半段沒有根會長不好．修剪下來的水草也不一定要種回原位，有
　　時可用修剪的機會變換一下位子，會讓水草缸有變化的新鮮感．
二.非有莖類水草的修剪　　　　　　　　　　　
　　　　         除了有莖類水草以外的水草修剪時只要把老化的葉子
　　拔除掉即可．拔除時應該連葉柄拔除乾淨，如果對於一些生長太
　　過於旺盛的水草可進行斷根的動作．用剪刀直接插入水草根部附
　　近砂中將根剪斷一部份，這樣可減慢水草的生長．　　

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材料：
1.小吃攤擠醬油、擠辣椒的瓶子10元(10元商品店的呀  :em06:  )
2.風管若干呎(我是擺魚缸旁邊，所以2呎就夠了)
3.微調閥(用來調整CO2出氣量)
4.細化器5元(小弟比較節省點   :em10:  )
5.2號砂糖(紅砂糖)約一包15元
6.發粉..約10元一包
材料照↓
步驟如下
1...剪一段風管(短)接罐子與微調閥一端
2...剪一段風管(長)接細化器與微調閥一端
   ●微調閥兩端若怕漏氣，可滴上一圈快乾或是模型膠
3...調製飽和糖水八分滿(就是砂糖不能再容於水中)
4...加入發粉1~2匙(調咖啡那種小的湯匙)
    ●切忌勿一次加入太多，反應過快，不夠再加即可
PS.剛開始若無反應，等一下就有了，且剛開始反應時別太快放入魚缸中，怕魚承受不了

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魚缸水量之計算方法(公分)：長Ｘ寬Ｘ高／4000＝加侖量
疾 病 名 稱
疾  病  的  症  狀
疾  病  治  療  法

白   點   病
初期魚體出現數粒小白點，末期則全身佈滿白點，二次感染合併水黴病及細菌感染，至嚴重時，則藥石罔效。 投入適量甲基藍藥水，每10加侖水 4~8cc,無底砂配合過濾系統之容器，藥量宜減為二分之一至四分之一，或將患病的魚放在百分之一的食鹽水中，亦可治癒。(成蟲殺除難，但仔蟲殺除容易，故維持水中有效藥劑約7～20天左右，即可完全撲滅)
黑   點   病
病魚頭部可見長形的淺黃色孢囊，其孢囊成熟時，呈黑色，即搖尾幼蟲與後囊幼蟲，它們亦侵襲魚體眼睛、肌肉、血管、鰓、內臟器官，若於眼睛的水晶體部位發現不透明的斑塊，則有可能受到感染 此病不具傳染性，但是會傷害肌肉組織及使眼睛受到或失明，嚴重時可致死，目前並無藥可癒，僅可用消毒過的針，或鑷子將蟲挑除
水 黴 菌 病
受傷的表皮產生毛狀、絲狀菌絲，肉眼所見絲狀物即為已死的黴菌屍體，活的黴菌則寄生在皮膚及肌肉上。 投入適量甲基藍藥水，或將患病的魚放在百分之一的食鹽水、盤尼西林水溶液中，亦具效果。(受傷、搬運撈捕魚兒宜做預防措施)
爛   嘴   病
魚兒的嘴及頰部覆蓋白色附著物，鰭、鰓、口部最易感染。此病傳染力甚強，發病後數天，魚箱中的魚兒可能全滅。 可採用跟水黴菌病相同的治療法，或早一點塗抹多聚氰就有效。(若短時間內無法痊癒，每易造成抗藥性細菌，故使用藥劑時宜核對水量及用藥量，以正確治療)
爛 尾 爛 鰭 病
水質受到污染，或被其牠的魚兒咬傷，傷口受到感染，魚鰭一開始變白，惡化則會腐爛死亡。 投入適量甲基藍藥水、盤尼西林、綠F金或使用薄的食鹽水飼養。
鰓吸蟲寄生症
呼吸較急促，鰓蓋大開，鰓絲有腫脹與白化現象，不喜歡游動，有時具有使水箱魚兒全滅的傳染力。 利用福馬林溶劑，進行長期或短期藥浴，因成蟲撲滅容易，但蟲卵殺滅困難，會在三天後陸續孵出，可在水中保持萬用水、甲基藍藥水有效成份3~5天，殺滅幼蟲。
松 果 狀 鱗 腫
魚體發腫，魚鱗豎起，狀似松果，致病原因不明。 可在罹病初期，每10公升的水加入0.1gr的氯黴素，或每10公升的水加入3萬單位的盤尼西林溶液。
口絲蟲感染症
皮膚出現整片雲狀物灰色黏液的感染現象，大量口絲蟲寄生時，體表會出現一塊一塊破皮的血斑，魚鰭不張開，並且磨擦植物或底部，不進食而體重下降，常使病魚慵懶斜躺昏睡。 可採用跟白點病相同的治療法或每2公升的水加入1毫升的福馬林，浸浴15分鐘，亦可每100公升的水中加入1公克的叮啶黃素作約2天的浸浴，將水溫提高至30度c可幫助去除口絲蟲。
氣   泡   病　
魚體表面或各魚鰭長出粒狀的氣泡會逐漸變大，如同水泡一般，得此病會使魚窒息或氣泡栓塞致死。　 發病原因是水中氧氣或氮氣過剩，初期僅需換水，則於短期內即可痊癒，嚴重時，可使用綠F金、硝酸糖棕等水溶液藥浴。
額 頭 穿 孔 症
在額頭及眼眶附近有一個或數個凹穴，伴有黴菌感染時，則會有白色絲狀物出現。 水質老舊的魚缸易罹患此病，故勤換水及清理魚缸可預防，臭頭藥粉、賀利沙民，同時進行藥浴口服及可生效。(早期治療容易，末期易引發死亡率)
鞭 毛 蟲 病
食欲不佳，鰓部不動，鱗上出現泌血斑點，浮到水面。 每公升水加入15毫克的氯黴素及實施水質管理。
血 行 障 礙 症　
血液不足，造成背鰭與臀鰭供血不良，導致細胞壞死，呈鋸齒狀殘缺但不會持續蝕爛，用爛尾病治療法也不見療效者。　 應注意水質情況及寄生蟲的問題，於水中加入抗菌劑，同時強化營養，短期內可以復原。
條 蟲 寄 生 症
腹部明顯腫大，壓之結實，有別於腹水或腹腫脹，內臟易受壓迫而失去功能，成魚易誤診為抱卵。　 口服腸內寄生蟲清除劑，早期發現，治療容易，蟲體過大時有暴腹之可能，若已侵入內臟器官則迴生乏術。　
不   孕   症
卵巢的退行性變化、脂肪變性、卵巢囊腫、卵巢石化、腹水、泳鰾病變、體內寄生蟲感染、雄魚在維他命缺乏一段時間後，生殖力即永遠受損 魚類長期攝取脂肪過多的餌料，會發生脂肪變性，因此當魚進入繁殖期時應減少餵食投餌量，並於產卵之前絕食3～5天，另外，使用煌綠、奎寧劑、叮啶黃、孔雀綠等，也會導致一時性的不孕
傳染性腹水病
此病有兩種症狀，即典型腹水病及潰瘍性腹水病，其疾病症狀眼球突出、眼睛衰退、肛門突出及發炎，鰓呈白色，嚴重爛鰭，並可看見表皮紅斑，腹腔可能積存膿液，使腹部腫脹，潰瘍性病症於潰瘍患處為紅色，被白色環圍著，存於發黑表皮下，鱗片脫落處，可見到膿腫 將氯黴素、鏈黴素、北里黴素等抗生素，以加入飼料方式治療，使肝臟增加負荷的飼料會助長此病，對於罹患此病的魚，應該立即撈除
錨         蟲
甲殼類寄生蟲，其頭部有一根錨狀物，會刺入魚體，體長約1.2公分，魚體外觀看來，如同長毛一般。 用鑷子將錨蟲逐一夾出，或置病魚於比重1.025的海水、食鹽水溶液之中，亦可在10公升的水裡加50mg的過錳酸鉀，也可使用底特松 (藥性劇烈的農藥)加以驅除。
魚         虱
甲殼類寄生蟲，呈圓盤形，直徑約5mm，會在水中游動，寄生魚體，吸取魚血，同時放出毒液，致使魚兒表皮發炎，變紅，魚變的好動，無法休息，魚鰭縮摺，磨擦缸中砂石、裝飾物，肉眼可見粉紅色中心的小紅點。 用鑷子將魚虱逐一夾出，或將病魚放入百分之一的食鹽水中，經過一、二天便可消除魚虱，亦可將100公升的水溶入1公克的高錳酸鈉，浸浴1小時。
線         蟲
此頑疾由白色到棕色的線蟲所致，病魚變得呆滯、消瘦、停止進食，有時可看到線蟲懸掛於肛門外 對付線蟲是很困難的，可採用驅蟲劑，但對魚亦有毒害，最好是移開隔離或消滅病魚
水         蛭
細小的腔腸動物，約1公分，呈圓筒狀，口腔周圍有六、七根觸手，會吞食仔魚。 將魚移出魚箱，加高水溫至攝氏四十度以上，即可殺除水蛭。
蛭
對成魚不具威脅，但會吃魚卵和仔魚。 以高濃度食鹽水，浸漬魚箱，並攪拌刷洗底砂和岩石十分鐘，即可驅除蛭。
鉤   頭   蟲
少數的鉤頭蟲可能對魚的影響並不大，但是較重的感染使病魚消瘦、肛門發炎、蟲卵附在消化管道內，阻塞消化管道 此病是無法受到控制，因尚未有藥物能影響在腸道內的寄生蟲或其幼蟲，其預防感染的措失，是停止餵食淡水蝦、水蝨、昆蟲幼蟲，並將罹患此病的魚除去
雙   身   蟲
肉眼可見灰棕色的蟲狀生物，常見於鰓的邊緣，引發鰓部發炎、縮摺及流血，魚會頭朝上不停衝出水面 每1公升的水溶入15公克食鹽，做短時間浸浴，亦可每100公升的水溶入1公克的叮啶黃素或阿滌平，做長期藥浴、浸浴數天
變   體   病
到目前為止，仍未得到結論，根據病情猜測可能原因：一為水中含有重金屬鹽類，刺激魚的神經和肌肉收縮所致；另一為缺乏某種營養物質(如鈣和維生素等)而產生畸形 可換水數次，改良水質並加強飼料管理，多投餵含鈣質多，營養豐富的餌料，可減少此病發生
凍         傷
溫度很低時，魚就會被凍傷，造成各魚鰭產生紅色血絲，影響魚類生活機能，嚴重時可引起死亡 放入保溫器材，並多投富脂肪餌料，以增加魚的抗寒能力
感         冒
由於水溫的急遽變更，刺激神經末稍，引起概能混亂，行動失常，器官機能失調，甚至漂浮水面失去游動能力，嚴重時可使魚死亡 換水時，要注意兩個水體溫度的差異情況不可相差太大(魚苗不可超過2度C，魚種不可超過5度C)
腫         瘤
惡性腫瘤可分為五大類：軟骨、骨骼、肌肉、神經、心臟癌瘤，其皮膚腫瘤或上皮癌可發現生長於表皮及鱗片 良性腫瘤可因受外界刺激而形成，只需移走刺激物，通常會消失，惡性腫瘤則極少可治癒
萎   癟   症
病魚身體乾癟、頭大身小、體色發黑、背肌薄如刀刃、鰓絲蒼白，呈嚴重貧血現象，往往於邊緣遲鈍地游動 主要由於放養過密，食料不足，可掌握魚種適當放養密度和加強飼料管理，使魚有充足的餌料
結   核   病
魚缺乏食慾、逐漸消瘦、背脊彎曲或呈拱形、胃部凹陷、體色蒼白、眼球突出及脫落、鱗片缺損、鰓部畸形、表皮發炎，鰭部受傳染，內臟停止運作並長出小結癤，病魚動作遲緩，游泳不正常 只有少數的抗生素具有療效，如四環素
球   蟲   病
眼球深陷及顯著消瘦，病魚挺起頭部，可看見黃色液體自肛門排出，當壓下患魚胃部，此情況更為明顯 水塘收集的紅蟲及玻璃蟲，常導致魚患此病，發生腸發炎，此病頗具傳染性，不能用藥療治癒，可從保護魚著手，避免使用紅蟲及玻璃蟲餌料，撈除病魚，消毒魚缸
魚 鯉 發 炎 症
發病初期，魚停止進食，病情持續下去，則充滿氣泡或濃液的胞囊在腹腔後端形成，使魚體膨脹，頭部豎立，包囊變大時，泳鰾有發炎、增厚的徵狀，當病情再惡化，鰾壁崩壞，感染內臟器官 此病具高度傳染性，由病毒引起，施用抗生素僅可減緩病情惡化，最好還是殺除病魚
霓 虹 燈 魚 病
魚體褪色消瘦、腹部乾癟、體側螢光帶斷落、肌肉變紅發亮，帶有乳白透明膜、行動呆滯及失去平衡、游泳不正常 尚未有已知的治療法，故當確定有魚罹患此病時，應迅速將其撈除，並消毒清理水族箱

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作者： 何平合 國立海洋生物博物館  91/09/05

 

 

水是孳生萬物的生命源頭，而承載這個生命之源的溪流，廣泛分布在地表的不同生態環境中，滋潤蘊育了動植物，因此溪流可說是大地綿密交織的血脈。  
　

臺灣面積雖僅3萬6,000平方公里，但山多平地少，海拔3,000公尺以上的高山超過兩百座。這些蒼鬱的山林密布全島，是總數超過400條大小河川溪流的發源地。溪流在經年豐沛的雨水傾注下，滋養無數的水生物。相信有機會前往溪流從事親水活動的人，在美好的回憶中，總是少不了撈蝦摸魚抓螃蟹這些充滿童趣的片段。而在溪流的眾多水生物中，帶有硬殼，有一對會夾人的大螯，會爬行和游泳的蝦類，以及橫行的螃蟹，我們習慣上稱牠們為「蝦兵蟹將」。臺灣溪流裏到底有哪些蝦兵蟹將？牠們在溪流生態系中扮演什麼樣的角色？  

　

蝦蟹在動物分類學中的地位

從外觀來看，蝦蟹（包含螃蟹、蝦子、龍蝦和寄居蟹）與蜘蛛、蜈蚣和昆蟲都有分節的肢體，統稱為「節肢動物」。節肢動物身體的表面，是一層由堅硬的幾丁質構成的硬皮或殼。其功能是保護和支持身體內部的柔軟組織，相當於脊椎動物體內的骨骼。因為這些硬皮或殼包被在身體的外面，所以稱為「外骨骼」。  
　

蝦蟹與昆蟲同樣具有一對複眼，但昆蟲的頭部、胸部與腹部三部分分節清楚，且只有六支腳，是六足動物。而蝦蟹的頭部與胸部癒合在一起，特稱為「頭胸部」，配有五對共十支胸足，是十足動物。動物分類學家就根據蝦蟹具有的三項共同特徵：關節性附肢、外骨骼及十支腳（二螯八足），而將牠們歸屬於動物分類系統中的節肢動物門、甲殼綱、十足目。所以具有堅硬外殼的蝦蟹類又稱為「甲殼十足類動物」。  
　

十足目所包括的種類，如日常見到的蝦、蟹，其形體大，經濟價值高，在水產經濟中占有相當重要的地位，因此成為人工養殖的對象。這些甲殼十足類的成員又各有不同的腹部特徵，因而在十足目之下的傳統分類系統中，螃蟹與蝦子、龍蝦和寄居蟹又被分成三大類，即：腹部萎縮退化成相當扁平，並向下反摺緊貼到頭胸甲腹面，從背面常看不到腹部的是短尾類（螃蟹），有長圓筒形腹部的是長尾類（蝦子及龍蝦），腹部介於螃蟹與蝦子之間，並歪向身體一側的是異尾類（寄居蟹類）。

 

淡水蝦兵蟹將知多少  

全世界的蝦類目前已知有3,700多種，臺灣經過積極調查研究後，目前共發現至少有350種蝦子，其中經年棲息於淡水流域的淡水蝦，已知有33種。  長臂蝦科與匙指蝦科的蝦兵皆屬真蝦類，又稱小蝦類。真蝦類活動以爬行為主，游泳能力較差，所以腹部比斑節蝦等對蝦類細小。長臂蝦科的步足前兩對有螯鉗，後三對爪狀。第一對步足的螯很小，用來鉗住食物；第二對非常粗大，沼蝦尤其特別，往往超過身體長度，用來攻擊或防衛。長臂蝦的個體較大，常是山產店溪蝦的來源。  
　

匙指蝦科個體遠比長臂蝦迷你，所以俗稱米蝦。米蝦個體小，在台灣的產量無法達到市場經濟需求，一般做為觀賞魚缸的活餌。米蝦前兩對步足也呈前螯狀，螯的兩指內面凹陷，略呈匙狀，故名匙指蝦。匙指末端有刷狀叢毛，是括食藻類的利器。  
　

蝲蛄科屬螯蝦類，是爬行的蝦類。圓筒狀頭胸部很大，額角三角形。第一對步足呈螯狀，相當粗大。第二、三對步足細小，也呈螯狀。第四、五對呈爪狀。 螃蟹的種類較蝦子多，世界已知超過5,000種，臺灣已記錄的種類至少550種，其中棲息於淡水流域的淡水蟹有37種，分屬溪蟹科、束腹蟹科與方蟹科。

 

挖洞逐水草而居的生態習性  

蝦類的棲息環境因種類而不同，如沼蝦經常生活於淡水湖泊、溪潭、水庫以及江河的水草叢中，大多在水深1～2公尺處。而米蝦則喜生活於河、池岸邊的水草中，以及一些水流清澈的山澗溪流中。  
　

蝦類的食性很雜，如沼蝦常食用藻類、植物碎片、泥沙中的細菌、有機碎屑，也食用各種水生動物的屍體或捕食底棲的小型無脊椎動物，偶而也捕食浮游生物。而米蝦大多為草食性，多刮食一些藻類。淡水蟹的生活區大都和溪流、石塊有著不可分的關係，因此通稱為溪蟹或石蟹。這些小蟹最大不過長50～60毫米，最重可達一兩多（70克），殼厚而肉少，沒有多大的食用價值。  
　

淡水蟹大都分布於熱帶地區，並擴展至亞熱帶及溫帶地區，其生活環境隨種類不同而有差異。河川及山澗小溪，或是有淡水滋潤的山林野地，都可成為淡水蟹的理想棲息地，因此淡水蟹的蹤跡廣布臺灣全島，從陸地邊緣的海岸至海拔2,000公尺的高山都可發現。尤其水源終年不斷，人跡罕至，又有林木遮蔽的溪澗上游，更是容易發現。山溝小溪匯集到中、下游，水底及岸邊常有分布不勻、大小不等的鵝卵石或不規則的石塊，都是淡水蟹適宜的棲息地。特別是在溪流轉彎和溪邊水流緩慢的石塊下和石縫間最為集中，如黃綠澤蟹與蔡氏澤蟹。有些種類，如臺灣束腰蟹、臺灣南海溪蟹，集中在河、湖、溝、渠的岸邊及稻田畦埂上打洞穴居。  
　

淡水蟹耐旱性較蝦子強，通常在無食物無水的情況下可活3～4日。平時並不長久浸埋在水裡，而是在水邊或潮濕處營半陸生生活，當春夏兩季水勢太大時，也會忍受不了大水的沖刷而向兩岸逃竄。白天，尤其在炎熱的季節，大都潛伏石下或洞中不動，而在日落後天氣涼爽時，才在夜晚出外活動覓食。淡水蟹雖為雜食性，但偏向於肉食，喜食魚、蝦、昆蟲、螺類等，也嗜食腐爛腥臭的動物屍體；有時也會吞食同類，特別是攫取剛蛻殼的軟殼蟹。除了吃肉類外，也吃水生植物及植物的種子或落葉。

 

抱卵孵化而各顯神通的繁殖策略  

雌性蝦蟹排卵經過儲精囊受精，受精卵就黏附在腹部的腹肢剛毛上，稱為「抱卵」。受精卵經過半個月左右的抱卵期保護後孵化。繁殖所需過程因種類不同而有不同的策略，有的終生固守家園，有的將大海做為育嬰場。  
　

淡水蝦蟹，顧名思義是棲息在淡水流域的蝦兵蟹將，然而由生活史來看，有的種類終生生活在淡水溪流，不與海洋打交道，缺乏幼體的海洋浮游期，即所謂「陸封型」種類。有的種類的幼體階段需降海完成變態，或親蟹必須降海孵化下一代，讓幼體在海洋度過浮游期， 這一類稱為「降海型」或「河海兩側洄游型」，歸屬於海洋型種類。  以螃蟹的孵化幼體方式來做區分的話，可以將終生不受海洋支配的淡水蟹、必須下海繁殖下一代的淡水蟹、陸蟹與終生棲息於海洋的海蟹，再簡化分成真正的淡水蟹（陸封型）與海洋型蟹類兩大類。  
　

陸封型淡水蟹的繁殖策略與海洋型蟹類差異極大，這是長期演化及適應環境的結果。陸封型淡水蟹，產卵數少，卵粒大，卵直接孵化出幼蟹由親蟹保護，具有護幼習性。這樣的繁殖策略在演化生態學上是屬於「精兵政策」──K型選擇。溪蟹科與束腰蟹科共33種都屬於這類型。由於陸地間有海洋阻隔，陸封型淡水蟹又少了像海洋蟹藉著浮游幼體期擴大基因分布交流的機會。加上各溪流水系間有崇山峻嶺阻隔，都是淡水蟹分布的天然屏障，不同水系間很容易出現不同的種類。所以因地理條件長期隔絕的結果，陸封型淡水蟹大多呈地方性種類，即科學研究上所謂的「特有種」。根據目前資料顯示，這33種淡水蟹都是台灣的特有種。  
　

方蟹科的兩種毛蟹（臺灣絨螯蟹及日本絨螯蟹）和字紋弓蟹（俗稱扁蟹），雖然大半生棲息成長於淡水溪流，卻需要降海繁殖下一代，是屬於海洋型種類。海洋是海洋蟹的育嬰場，剛孵化的幼苗是行浮游生活的蚤狀幼體）和大眼幼體，在變態成小螃蟹之前，必須隨海水漂流一段時期，從海水中獲得成長所需的餌料，也藉著海流的漂送而分布至其他地方。這類以海洋為後代搖籃的螃蟹，親代照顧後代的責任只到幼苗孵化的那一刻為止。為了分散幼苗而把牠們托付給海洋，讓牠們在隨波逐流中自生自滅。海洋蟹每次都產很多卵，抱卵時都大腹便便。隨種類個體大小不同，產卵數從數千個至數十萬個都有，但卵的直徑大小一般均小於0.5公釐，憑你我的肉眼，並不容易分辨清楚。小而多的卵孵化後，絕大多數幼苗在漂浮的階段，根本來不及長大，就已經成為其他海洋生物的食物了。因此可以說，海洋型種類是採取「卵海戰術」──r型選擇的繁殖策略，只要有少數的下一代能順利成長，就可延續族群香火。不過藉由浮游幼體期擴大基因的分布交流結果，容易形成廣泛分布種。  
　

海洋蝦類孵出的幼體在海洋中行浮游生活，其浮游期因種類而異，短者數星期，長者需時半年左右，如龍蝦。經年棲息於淡水域的淡水蝦，其中只有少數種類可以終生生活在淡水中，大多數種類的幼體時期必須在海洋中完成變態，即母蝦在原棲息淡水域交配、抱卵，屆孵化時，在原棲息處或洄游至下游將幼體釋出，幼體順流漂游至具鹽分的河口或沿岸行浮游生活。多數的沼蝦及米蝦幼體釋出後約經8～11次蛻皮（殼），行浮游生活近一個月時間，才能完成變態過程。這類型的產卵數較多，卵徑較小。少數種類，如粗糙沼蝦及多齒新米蝦，剛孵出的幼體即能在水中爬行，也能游泳和攝食，經2～3次蛻殼，歷時5～6天就可完成變態過程，完全不經浮游生活的階段，即發育為近似成蝦的外觀。這類型的產卵數較少，卵徑較大。長臂蝦科的秀麗白蝦與粗糙沼蝦，匙指蝦科的臺灣米蝦、擬多齒米蝦、鋸齒米蝦和多齒新米蝦屬陸封型種類。  
　

俗稱美國淡水螯蝦的克氏原蝲蛄與淡水蟹一樣有護幼的習性，孵化出的幼體很像母蝦，尚需附於母體腹肢上生活一段時期，才離開母體營獨立生活。 淡水蝦的產卵期因地區而異，一般從春季到秋季均為產卵季節，卵附著在母體的游泳足上。卵在發育初期顏色較深，呈黃綠色，在發育過程中顏色逐漸變淺。4～9月份的春夏季是淡水蟹的繁殖季節，其繁殖季節的長短因種類不同而有差異。 到底那一種生殖策略最有利，只有靠生物本身去尋找，而一經選擇，可能就此走向演化的不歸路。

 

蝦兵蟹將的命名學問大  

科學研究報告上給新發現的動植物命名，就像為人父母給新生兒取名字一樣，各有需要遵循的風俗規範，滿懷喜悅中不得不費心傷神一番。而動物分類學所必須遵循的是歷經數十年修訂、彙集眾家智慧而成的「國際動物命名規約」。根據這一規約，給每一種動物取學名時，所用的文字必須是拉丁字，或是已拉丁化的文字或字母組合。所以不論是用標本發現地（地理名稱）、專有名詞，或動物本身的形態特徵、體色，甚至生態習性來給新發現的動物取學名，所用文字最後一定要轉譯為符合規約的拉丁化名稱。  
　

學名是由斜體字的屬名與種名（又稱種小名）兩部分組成，其中屬名的開頭字母要大寫，學名之後接著作者姓氏，可以指明命名者是誰，最後加上的年代用來表明描述出版的年份。以長臂蝦科沼蝦屬的邵氏沼蝦為例子，牠是在2001年才由Cai（新加坡大學蔡奕雄准博士）與Jeng（中央研究院動物所鄭明修博士）共同描述發表的沼蝦屬新種，所以完整的學名是Macrobrachium shaoi Cai and Jeng, 2001。學名有時會省略年代只列出Macrobrachium shaoi Cai and Jeng。  
　

筆者曾經遇到有人因整齊劃一的理由，而將完整學名中的命名者與年代統一冠上括號或全部取消括號，其實命名者與年代是否被冠上括號，是有很大的差別。有括號代表命名者當初所用的屬名，因其他作者（甚至命名者本人）有新發現而將該物種歸入別的屬中，屬名雖然經過這樣的變更，為了尊重維持原命名者的貢獻，就將命名者與年代冠上括號，以示區別。命名者與年代被冠上括號的實例，如多齒新米蝦Neocaridina denticulata（De Haan, 1844），原來作者在西元1844年是以Caridina denticulata發表這一新種，後來這一種被日本學者久保（Kubo）在西元1938年歸入Neocaridina這一屬，屬名就在這種演變下跟原來不同。如果這種變更不只一次，只要原命名者所命名的物種確實存在，則他的貢獻依然會受到尊重，這就是科學倫理的可貴，我們絕不能輕易抹煞或誤解。  
　

實際用法上，學名經過拉丁化後，對於拉丁文或命名規則不熟悉的大多數人來說，如果沒有參閱科學原始報告，或作者在命名的原始描述著作中缺少命名語源的解釋，那麼有些動物名稱，尤其是以人的姓氏來命名的部分，將難以理解其背後的用意。種小名的語源取自地理名稱（產地地名）、形態特徵或體色，在翻譯成中文名後，一望即知其用意，而姓氏部分如郝氏沼蝦、拉氏清溪蟹、邱氏澤蟹、宮崎氏澤蟹和王氏澤蟹等，如無查閱原始文獻，很難知道各姓氏所代表的是何等重要人物。如前述的卲氏沼蝦的種小名shaoi，即是用邵姓來命名，透過原著作者的說明，就可清楚了解是為了感謝中研院動物所所長邵廣昭教授在該篇報告研究過程中的支持與協助。  
　

另外，王氏澤蟹（Geothelphusa wangi Shy, Ng and Yu, 1994），一查閱原始描述報告的語源，即可得知是以台灣省立博物館（精省後改名為國立臺灣博物館）王嘉祥先生的姓氏來命名，原來該種的模式標本是由王先生採集自宜蘭縣的棲蘭，並提供給作者描述發表，因此有投桃報李的意義，再加上王先生近20年來致力於螃蟹的研究，真是名符其實。宮崎氏澤蟹（G. miyazakii Miyake and Chiu, 1965）及邱氏澤蟹（G. chiui Minei, 1974）， 這兩種也以人的姓氏命名。宮崎氏是九州大學醫學部寄生蟲學系的宮崎一郎教授，而邱氏即臺灣大學醫學院寄生蟲學系邱瑞光教授，兩位教授都是從事寄生蟲研究的學者專家。為什麼這兩種溪蟹扯上兩位寄生蟲醫學專家？  
　

邱教授早年廣泛進行台灣蟹類感染肺吸蟲的調查工作時，將採集到而無法確認種類的標本求助於日本九州大學的蟹類專家三宅（Miyake）教授及嶺井（Minei）教授，經鑑定為新種後，邱教授參與宮崎氏澤蟹的新種發表報告，以宮崎氏命名的目的是為了感謝宮崎教授在寄生蟲研究方面的指導；而邱氏澤蟹在峰井的原始報告中是以邱教授所採集的標本作為正模標本，為何要命名為邱氏澤蟹，嶺井在報告中並未做交代，也許是感謝邱教授提供標本吧！這一段歷史可說是寄生蟲研究學者給蟹類分類研究方面做了額外貢獻的最佳紀錄。

 

公共衛生學的大問題  

在肺吸蟲等淡水寄生蟲的曲折生活史中，以淡水螺類為第一中間宿主，淡水蝦蟹為第二中間宿主，人們吃了帶有肺吸蟲囊蚴的淡水蝦蟹，就會得肺吸蟲病。在文獻上，日本沼蝦、克氏原蝲蛄、拉氏清溪蟹、宮崎氏澤蟹、邱氏澤蟹和日本絨螯蟹等，都有肺吸蟲之類的感染紀錄，而感染宮崎氏澤蟹的肺吸蟲有兩種。因此，為了避免病從口入，絕對不能吃未經煮熟的淡水蝦蟹類。

 

資源永續利用談保育  

蝦蟹這些大型甲殼動物，在生命繽紛的生態系裡，扮演多彩多姿的角色，大量繁衍的幼體是許多海洋魚類或其他水生動物的良好天然餌料，更是生物教學的好材料，以及鄉土生態觀察的好對象。臺灣地區（包括澎湖、綠島、蘭嶼、小琉球與龜山島等）有這麼多種的蝦蟹，可說是大自然賜給我們的珍貴資產。  
　

然而，與許多其他野生動物一樣，蝦蟹也面臨不少的生存危機，對蝦蟹這些主要是底棲性的爬行動物來說，棲息地被破壞是最嚴重的威脅。除了颱風地震等天災外，人禍更是持續不斷。例如，高度污染的河口與高聳的大壩，會無情地阻斷毛蟹和降海型蝦類等幼苗溯溪成長的去路。另外，生活在高山溪流至平原農田間的陸封型淡水蝦蟹，也飽受森林水土保持不良、興建水壩、河堤與灌溉溝渠水泥化、濫用農藥，以及工廠排放廢水污染河川的威脅。嚴重的話，族群難以恢復舊觀，甚至滅絕。  
　

原產於美國西南部的美國淡水螯蝦，被不當引進後，憑藉著挖洞穴居與抱子護幼的優勢競爭習性，已普遍存在於臺灣的淡水流域，對台灣原產的淡水蝦兵蟹將構成外來種的威脅與隱憂。很明顯的，這些威脅都是來自於人類。為了我們人類自己，也為了整個自然界，我們應該讓蝦蟹資源能永續地流傳給我們的後代子孫，如此才能讓蝦蟹更完整地發揮其生態上所扮演的角色，這就有賴於大家真心地了解與珍惜牠們了！

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摘要

上學期自然課上牛頓版第一單元『動物的生活和環境』時，老師從窗戶旁的水族箱中撈出一些黑殼蝦，說明其生活的條件和環境時，我們一看到這麼嬌羞的小寶寶時不禁大聲驚訝，哇！好多、好可愛哦！可是令我們訝異的是，同樣都有餵食，但在教室旁的另一缸黑殼蝦的數量卻少得可憐，到底是什麼原因影響了黑殼蝦的繁殖呢？為了瞭解真正的原因，並增加蝦寶寶的數量以滿足同學們的需求，我們開始著手調查哪些環境因子是適合黑殼蝦生活和繁殖的最好條件。

我們的實驗分四大類，1.光照度實驗2.底質實驗3.水草密度實驗4.季節的影響實驗。黑殼蝦光照實驗總共分為三組，分別為弱光組、中光組及強光組；底質實驗總共分為五組，分別為無砂組、矽砂組、珊瑚砂組、陶砂組及宜蘭砂組；水草密度實驗則分為0株水草組、5株水草組；每天觀察黑殼蝦的死亡數和生殖數。除此之外，由於黑殼蝦買來時其族群中有少部分黑殼蝦的體色很深，因此我們也就不同顏色深度的黑殼蝦做繁殖實驗比較。

實驗結果我們發現是強照度（400~500LX）組、矽砂底質組、水草組以及深黑體色的黑殼蝦繁殖力較強，族群成長較快，實驗期間

(11月到3月)的五個月中11月是繁殖高峰，1月、2月黑殼蝦的繁殖則非常少。

壹、研究動機

上牛頓版第一單元『動物的生活和環境』自然課時，老師說自然界中個體小的生物常常被大的吃掉，因此為了種族的生存其繁殖速率往往也較快！說著說著老師順手從教室裡的水族箱中抓出黑殼蝦，哇！好可愛哦！開學後才不到兩個月的時間，窗戶旁的那缸水族箱中已經生滿了可愛的小蝦寶寶！但奇怪的是在靠牆的另一缸的蝦寶寶卻少得可憐！是什麼因素影響了黑殼蝦繁殖呢？是底質嗎？是水草密度？還是光照度呢？為了解除心中疑惑，我們開始著手調查。

貳、研究目的

黑殼蝦寶寶實在是太可愛了，我們希望能夠找出其生活和繁殖習性，讓蝦寶寶可以迅速誕生，變成大家的『寵物蝦』，因此我們擬定以下幾個實驗方向：

一、光照對黑殼蝦繁殖的影響

二、底質對黑殼蝦繁殖的影響

三、水草密度對黑殼蝦繁殖的影響

四、四季的變化對黑殼蝦繁殖的影響

五、深色黑殼蝦(黑蝦)與一般黑殼蝦的繁殖比較

參、文獻探討

一、黑殼蝦雖然長得嬌小，卻是除藻高手，連帶其他像是殘餌，水草腐葉，小魚的屍體通通清掃乾淨，是百分百的清道夫。重點是他們可以在 水草缸裡自行繁殖，在狀況好的缸子裡，根本不需要補充新蝦子。

http://www.dsns.csie.nctu.edu.tw/~ctlin/aquarium/note/note1.html 野生黑殼蝦

二、周圍環境靜止時，蝦用頭胸部的五對步腳在燒杯底部前進或後退，蝦腹部具六對游泳肢，各游泳肢均有內外兩枝。腹部共有七節，最末一節扁平稱尾節，第六節的游泳肢與尾節合稱尾扇。
http://gisty.nchu.edu.tw/jenny/model/%E8%9D%A6.htm

蝦的實驗

　

三、除藻好幫手

　　可放一些藻食性蝦類入缸.如黑殼蝦.大和藻蝦.雷達蝦等等.或藻食性的魚類.當做水藻清道夫.相當方便!!

　　　　　　　

肆、實驗器材

一、黑殼蝦

二、pH筆

三、水族箱

(長30cm、寬15cm、高15cm)

四、護眼測光器

五、陶砂、宜蘭砂、珊瑚砂、矽砂

六、水蘊草

七、捕撈網

八、塑膠管

九、長水管

十、假山

十一、數位相機

十二、顯微鏡

伍、研究步驟

實驗一：光照實驗

1.準備三個水族箱，每箱放入十隻黑殼蝦。

2.以半透明垃圾袋做為水族箱遮光使用，用標籤紙分別貼上

「強度光」

(中午時水族箱照度500lux)，

「中度光」

(中午時水族箱照度300lux)

「弱度光」

(中午時水族箱照度100lux)。

3.在每個水族箱放入四株水草。

4.每天觀察紀錄黑殼蝦的繁殖狀況。

實驗二：底質實驗

1.準備五個水族箱，在裡面裝水，並每箱放入十隻黑殼蝦。

2.用標籤紙分別貼上「無砂」「陶砂」「宜蘭砂」「珊瑚砂」「矽砂」。

3.在每箱水族箱放入兩株水草，並每箱各放入半斤的陶砂、宜蘭砂、珊瑚砂和矽砂，最後一箱則不要放砂。

4.每天觀察紀錄黑殼蝦繁殖數和水的

pH值。

實驗三：水草密度實驗

1.準備兩個水族箱，在裡面裝水，並每箱放入十隻黑殼蝦。

2.用標籤紙分別貼上「0株水草」、「5株水草」

3.每天觀察紀錄黑殼蝦繁殖數。

實驗四：四季的變化對黑殼蝦繁殖的影響

1.統計從去年

(92年)11月至今年(93年)3月十個水族箱中黑殼蝦的繁殖次數和繁殖隻數。

2.上網查看實驗期間每個月的月平均溫度。

實驗五：深色黑殼蝦(黑蝦)與一般黑殼蝦的繁殖比較

1.準備兩個水族箱，在裡面裝水，並每箱放入十隻黑殼蝦。

2.用標籤紙分別貼上「黑蝦」「白蝦」。(黑殼蝦買來時極少部分蝦子顏色很黑我們姑且稱之『黑蝦』) 。

3.在每箱水族箱放入假山和兩株水草。

4.每天觀察紀錄繁殖數。

陸、研究結果和討論

實驗一：光照對黑殼蝦繁殖的影響

一、結果：各組黑殼蝦的生殖次數和隻數如圖一所示：強光組的生殖狀況最佳。

 

二、討論

(一)光線對黑殼蝦的生殖影響太大了！依據我們的結果建議養殖黑殼蝦時應該讓黑殼蝦在光照度高的窗戶旁邊較好。

(二)自然教室裡的兩缸水族箱，中午時的光照度分別為500lux 、200lux，從實驗中我們得知兩缸水族箱黑殼蝦族群數量差異大的原因之一，確實是光照不同所造成。

實驗二：底質對黑殼蝦繁殖的影響

    1. 結果：各組黑殼蝦的生殖次數和隻數如圖二所示：矽砂祖和珊瑚砂組的

    生殖次數和隻數較好，無砂組的黑殼蝦的生殖狀況最不好。

     

     

    二、討論

(一)不管是哪一種砂子，對黑殼蝦的繁殖來說，都較無砂組好，因此我們建議養殖黑殼蝦時一定要放砂子哦！

(二)建議使用矽砂或珊瑚砂來養黑殼蝦，因其繁殖次數和數目較其他組還多。

(三)砂子對黑殼蝦來講似有保護色作用，因為我們發現在有砂子的水族箱中觀察黑殼蝦的數目和繁殖是較不容易的。

(四)實驗中我們也測量各組的水質酸鹼度(見圖二之2)，發現含砂的水族箱的水質都較偏為鹼性，是否影響黑殼蝦繁殖的真正原因是水質的酸鹼性而非砂子本身的遮蔽性？這值得我們做更深入的驗證！

實驗三：水草密度對黑殼蝦繁殖的影響

一、結果：各組黑殼蝦的生殖次數和隻數如圖三所示：水草組的生殖次數和隻數都較無水草組好。

二、討論

(一

)從黑殼蝦的死亡數來看，我們發現水草缸的黑殼蝦死亡數比不放水草者少很多(12:34)，因此為了蝦寶寶的生存，我們建議養殖黑殼蝦時要記得種水草。

(二)黑殼蝦的領域性非常強，我們曾在長30cm的小水族箱中養殖黑殼蝦，箱內不放水草，發現如果養殖密度太高(超過10隻)時，不管有無餵食黑殼蝦都會有吃掉同類的行為，而如果放入幾株水草，黑殼蝦常常會躲在水草的背面活動，黑殼蝦被吃掉的現象也大大降低。

實驗四：季節對黑殼蝦繁殖影響實驗

  1. 結果：

    1. 各月份平均每天黑殼蝦的生殖次數和隻數如圖四所示：實驗期間11月份是黑殼蝦的繁殖高峰期。1、2月份則是黑殼蝦繁殖低峰期。

    2. 11月[22.3度]氣溫最高，1月[16.2度]2月[17.6]均溫則最低，黑殼蝦的繁殖力隨著月均溫的高

    低而改變，溫度高，黑殼蝦繁殖力跟著變高。

    二、討論

    1. 季節的不同，會改變黑殼蝦繁殖的數量。
    2. 由上面的圖表可見，黑殼蝦在11月份會大量繁殖，而且生殖次數最多。
      1. 每個月黑殼蝦繁殖力與氣溫高低呈正相關現象。
      2. 本實驗尚未完成整年的繁殖記錄，實驗仍進行中。

    實驗五：深色黑殼蝦(黑蝦)與一般黑殼蝦(白蝦)的繁殖比較

    一、結果：黑蝦的生殖狀況不管是生殖隻數或生殖次數都明顯高於一般黑殼蝦(白蝦

    )達兩倍多。

     

    二、討論

(一)日常生活中，我們都認為黑殼蝦只有一種，其實我們買來的黑殼蝦中，除了實驗的這兩種外(我們不確定是否為不同種，因為從顯微鏡觀察，它們只有顏色深淺之分而已)，我們還多次發現有頭胸部呈方形的小螯蝦，大小與黑殼蝦一樣，非常可愛，只是要特別小心，不出一個月待它們長大了，螯可是非常銳利，很恐怖。 (二)黑蝦會不會是年紀比較大的『老黑殼蝦』呢？還待我們更深入觀察。(三)到水族館購買黑殼蝦時，我們建議多挑黑蝦，因其繁殖較快。柒、結論強光照可以刺激黑殼蝦的繁殖。因此我們建議黑殼蝦應養殖在光照強如窗戶邊的地方。有底質的環境可增加黑殼蝦的隱密性，多一層保護色，並增加其繁殖的機會。矽砂和珊瑚砂是最能刺激黑殼蝦繁殖的底質種類。有底質的環境水質的酸鹼值(pH值)比無底質者高，水質的pH值是否是影響黑殼蝦繁殖的真正原因而非底質本身，尚待進一步的實驗驗證。有水草的環境可增加黑殼蝦隱藏的空間，也間接刺激了黑殼蝦的繁殖。買來的黑殼蝦種類不只一種，還包括頭胸部呈方形的小螯蝦。從去年十一月到今年三月的實驗期間觀察，11月是黑殼蝦的繁殖高峰期。從實驗期間每個月溫度的比較發現，氣溫決定了黑殼蝦的繁殖力。月均溫愈高，繁殖力愈高；月均溫愈低，繁殖力也愈低。是否整年黑殼蝦的繁殖都有此規律性，尚待更進一步實驗驗證。黑殼蝦中的『黑蝦』繁殖力大於一般顏色較淺的『白蝦』，兩者的外觀、大小、顯微鏡觀察細微構造等除顏色不同外，其他並無明顯差別，兩者是否為同種尚待進一步的驗證。養殖黑殼蝦時切勿空缸養殖，黑殼蝦即使餵寶了，彼此也會搶地盤而互相攻擊並吃掉對手，因此應多增加遮蔽空間如水草、砂石或假山，以利其生存。扒、參考資料http://cyberbsd.idv.tw/gallery/g030327黑殼蝦一兩

http://www.dsns.csie.nctu.edu.tw/~ctlin/aquarium/note/note1.html野生黑殼蝦http://www.cwb.gov.tw/v4/index.htm中央氣象局http://andy.idv.tw/gallery/album60兩呎棋盤缸http://gisty.nchu.edu.tw/jenny/model/%E8%9D%A6.htm

蝦的實驗

（一）光照實驗http://www2.aqugrass.com/phpBB2/viewtopic.php?t=7995水草情迷http://aeea.nmns.edu.tw/2002/0210/ap021027.html光是什麼？（二）蝦種實驗http://www.ktjh.tp.edu.tw/88web/s002/Bill_9.htm一天一發現http://www.miobuffer.com.tw/fishworld/199901/04.htm大陸南方養蝦發展動態概述（三）底質實驗http://www.entsoc.org.tw/chinese/publication/journal/j_chinese/19vol/no2/1-p119.htm底質大小對水棲昆蟲拓殖之影響（四）水草密度實驗http://www.ilovepets.com.tw/selfdefine/new_page_8.htm水草小百科

 

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